Vad är aktivering av frön, sädesslag och nötter egentligen?
Jo, det är när du blötlagt dem i cirka 8 timmar, låtit dem gro en dag eller några dagar och sen efter aktiveringen kan du torka dem i torkugnen. I och med blötläggningen har du frigjort den enzym som håller fröet sovande och du gör det mer lättsmält, ökar näringsvärdet och gör att du tar bort de ämnen som gör kan förhindra upptag av andra näringsämnen. Dels har du gjort fröet mer vibrerande. I vår moderna värld kanske vi inte alltid har möjlighet att blötlägga, skölja och gro varje dag, eller som jag, har lite platsbrist till allt som jag vill blötlägga och gro. Så att aktivera frön och sen torka dem, gör att du enkelt och gott kan få frön som har fått lite mer liv i sig. Dels blir konsistensen krispig och smaken lite annorlunda, lite sötare. Att blötlägga mandel, låta den gro en dag, ta bort skalet och sen låta dem torka i cirka 15-18 timmar är bara så himla gott. Vardagslyx indeed. Och enkelt att bara ta med sig dessa goda eller använda som bas i snacksbollar, pajbottnar etc.
Var bara noggrann med att du torkar det du blötlagt ordentligt så det inte bildas mögel. Det är alltid lika tråkigt då jag aktiverat mandlar och sen torkat dem för att märka att mögel har börjat komma. Då är det bara att slänga…
Jag förvarar fröna i täta och rena glasburkar.
Lets acitvate
Erica
Get the Flow going – Lymfmassage
GET THE FLOW GOING ”Jag vill hjälpa dig att få igång flödet i din kropp - flödet i ditt liv.Stagnationer & blockeringar i kroppen kan frigöras genom lymfmassage och mina händer som lossar det som sitter riktigt djupt.” Boka din tid via e-post:...
jeg bløtlegger alltid feks mandler om jeg har tid. mye mer smakfull og saftig 😀
Hej!
Tror du att det funkar att torka i en vanlig ugn/varmluftsugn om man sänker temperaturen till 30-40 grader?
Anna
Hej Anna!
Det går utmärkt, sätt ugnen på cirka 40-50 grader:)
Kram
Erica
Hej!
Tack för en inspirerande blogg. Jag har läst lite på amerikanska sidor om att det är väldigt viktigt för hälsan att inte äta för mkt nötter och frön råa. Vad har du för tankar kring det?
Här är ett klipp från USA
Why soak nuts, grains and seeds?
1. To remove or reduce phytic acid.
2. To remove or reduce tannins.
3. To neutralize the enzyme inhibitors.
4. To encourage the production of beneficial enzymes.
5. To increase the amounts of vitamins, especially B vitamins.
6. To break down gluten and make digestion easier.
7. To make the proteins more readily available for absorption.
8. To prevent mineral deficiencies and bone loss.
9. To help neutralize toxins in the colon and keep the colon clean.
10. To prevent many health diseases and conditions.
Bästa hälsningar
Camilla
Hej Camilla!
Jättebra om du alltid kan blötlägga nötter och frön. Men för en del personer, om det står mellan valet av en snickers eller nötter som inte är blötlagda så är sistnämnda alternativet mycket bättre, trots att man inte blötlagt:)
Kram
Erica