Raw food kan vara busenkelt! Som här ett fruktfat som blev vår söndagslunch. Barnen fick gå loss i affären och välja som du ville av på frukt avdelningen. Det behövde inte vara eko eller närproducerat utan jag ville öppna upp för vad de kände sig sugna och dragna till. Lite av varje blev det och inget tjat om att äta upp heller. Det är så härligt med tjat fri mat, även för mig själv. När jag inte behöver tjata på mig själv inuti mitt huvud för att välja det ena eller det andra utan gå på vad som känns bra för mig i stunden. Då blir det liksom lätt. Med 13 år med raw food blir maten bara enklare och enklare, ibland svänger jag till en komplicerad kaka men oftast gör jag väldig enkla recept bara för att det ska fungera i det vardagliga livet. Att stå med fine dining får bli ett kapitel efter småbarnsåren tänker jag.
Vill du lära dig att skapa desserter eller få verktygen att skapa raw food i ditt kök hemma och om du bor i Karlstad med omnejd som kommer jag till Zest för två kurser till helgen som kommer.

 

 
Om du inte bor i Karlstad utan Stockholm så kommer jag dit med i vår:). Mer info under agenda!
Kram
Erica