Jag kom hem sent igår torsdag från två knökade dagar i Malmö – jag gillar verkligen den staden och allt den erbjuder; mat, människor och mässa – Natural Scandiavian Products. Först av allt när jag kom till Malmö laddade jag med en lunch med Karin Tydén som jag för 10 år sedan coachade i raw food och under tiden som passerat har vi hållt kontakten. På tidningen HÄLSAs resa i oktober var hon med och föreläst om sitt sätt att ta människor till ett bättre välmående – hon är så duktigt och på hennes hemsida karintyden.se kan du ladda ned en välgörande självhypnos som jag blir helt lugn och avslappnad av.

Uställarna och programpunkterna är många, min plan var mest att gå runt. Först av allt mötte jag min kära vän Susanne som hade blivit nominerad till ett pris och som roddade Biofoods monter. Direkt efter det mötte jag glatt Renée Voltaire igen:)
Efter det gick jag omkring och provsmakade – så fort det stod raw stannande jag och provsmakade – ha ha! Jag är rätt kräsen men det fanns mycket gott. Min mage var som en fyrkant efteråt.
Kokosyoghurt  som jag älskar och kokosvatten – the real stuff.

The Green Queen med bas i Malmö gör egen kombucha och raw godsaker. Åh vad jag gillar dessa människor med passion att göra gott för andra människor!


lmözsmdölz
Hanna kom fyra, Susanne kom  åtta och Johanna nia – stolt över mina vänner:)
Petter och Viktor från Mother Earth fanns på plats.
Magisk cashew och mandel ost – the best helt enkelt.
Glad kille med den godaste torkade mangon jag ätit och cacao nibs med lucuma – vad sägs om det? Finns hos Biofood!
Ombars chokladkaka med pistage, hur gooood som helst.
jag gillar drycker i olika format så himla mycket. Organic traditions har skapat unika mixer med matchalatte, macacao och en som blev en favorit direkt gurkmeja och saffran. Och det är probiotika i med, hur bra kan det bli?
Killarna från Råboll gick ur bilden men jag fick smaka och prata och intressant att dela smaker, format och hur man kan underlätta för människor att äta nyttiga godsaker.
En av mina favoriter från mässan – en fylld choklad. Liknar den jag gör hemma faktiskt, glad att den kommer på Biofood i vår.
Andreas och Patric från Dagsmeja fanns i Clearsprings monter. Dagsmeja distruberade min produktlinje raw food by erica när jag hade den och det var kul att träffa dem igen.
Och äntligen fick jag träffa Hanna på Lily och Hannas. Hon hade kommit med en ny sort som var himmelsk. Köp Euphoria för det var eufori att äta den.
Ett morgonmöte dagen efter  fick jag med min författar kollega på Bonnierfakta, han har ett sjukt tight schema så det var extra kul att höra hans utlåtande om kombuchan. Favoriten var aloe veran och citronmelissen :).
Jag är inte så ofta i Malmö och därför är jag så glad när jag får träffa så många fina personer på så kort tid. Linda på bilden nedan, vi var för 12 år sedan assistenter på Living Food Insitutet i 10 dagar och har sedan dess hållt kontakten. We are still raw and going strong!
Sedan fick jag träffa Bästa Linda på Raw food House som utökat till Malmö Central, så bäst. Underbar mat till personer på språng – det är inte alltid lätt att hitta. Hon är sådan eldsjäl som sprider sin gröna passion!

Jag gjorde ett besök på Raw Kitchen också men det kommer i ett separat inlägg i helgen. I kväll ska jag äta resterna från pizzan och den raw osten till middag.