I annonssamarbete med Knorr
 
Jag älskar att leka med det lilla  – men som gör hela skillnaden, som kan komma att spela huvudrollen i hela maträtten . Därför vill jag hylla Knorrs fonder som en smakhjälte att få unika smaker även in i vardagsmaten. Det är enkelt att skapa goda rätter med en life saver som en fond. En fond ger en mustigare, mer intensiv och rik smak än en buljong. Det ger hela rätten en helt annan karaktär. När jag använder fonder i min matlagning, raw food eller lagad mat känns det som smakpaletten får ett annat djup och blir mer komplett. Det blir en smaksättare till soppor, biffar, cashewdressingar, röror och till en god veggofärssås. Bonusen är också förutom den unika, djupa smak Knorr Rich Vegetable Vegan Fond ger tänker de utifrån ett hållbarhetssynsätt där det klimatsmarta valet av vegetariskt sätts i fokus. Hejja mer smak i maten!
 
Knorr har även släppt en till vegansk fond som heter Fresh Vegetable Vegan Fond. Denna passar till lite lättare rätter!
 

Smakfulla Veganbiffar, 16 st
Att tillsätta en mustig buljong till hemmagjorda veganbiffar gör att de smakar så otroligt gott, helst med en fräsch röra och krispigt grönt och rött. 
 
4 stora kokta kalla potatisar
340 g svarta bönor
300 g naturell tofu
1-1,5 dl Knorr Rich Vegetable Fond
1 dl ströbröd (valfritt glutenfritt)
olja eller vegansmör att steka i
 
Kör potatis och bönor grovt blandat i matberedaren. Lägg över i en skål. Smula ned tofun. Tillsätt Knorr Rich Vegetable Fond, börja med 1 dl och smaka av med mer fond om du vill ha den än mer smakrik. Blanda väl. Rör ned ströbröd och blanda igen. Forma till biffar. Värm olja/smör i pannan. Stek på mellanvärme cirka 5 minuter på varje sida.
Servera förslagsvis med tillbehören nedan.
 
Förslag till tillbehör för en middag för 4 personer
2-3 biffar per person
 
Röra:
4 dl sojayoghurt
4 msk torkad mynta
 
Rör samman yoghurt och torkad mynta i en skål.
 
Sallad:
1 stort knippe bladpersilja
1 granatäpple
 
Hacka bladpersiljan fint. Gröp ut kärnorna ur granatäpplet. Vänd samman med persiljan.