Jag ville lyfta november med inspiration för att skapa mer kraft och energi så vi orkar oss genom vintern. Jag fick äran att vara på Happy M Kitchen – på onsdag har jag 3 rätters lunchen igen och den sista av fyra kvällskurser.
Förrätten:
Miso soppa med Hemmagjord Het kimchi – kelpnudlar, dulse alg och furikaki
Huvudrätt:
Raw pizza med paranötsparmesan ost med masserad grönkål
Efterätt:
På bilden fick dagens lunchgäster en Chokladkaka från min senaste bok ” Enkel kombucha & Kimchi” ( som du denna vecka får rabatt på)
På onsdag serveras en Saffrans Cheesecake med wild orange olja gjord på Kombucha fermenterad Cashewyoghurt.
 
Kvällskurser har varit om att komma igång med raw food, fermenterad mat och desserter. På onsdag blir det att dyka in i ”raw food magi” med adaptogener- hur vi skapar elixir drycker, choklad, snacks och måltider med örter, rötter och medicinal svampar.
Välkommen – fåtal platser finns till lunchen och kvällsworkshopen!
maila mig på info@rawfoodbyerica.se för att boka din plats 🙂
Kram
Erica