Saffran en ljuvlig krydda~ som är den dyraste av alla kryddor, kan inte bara användas som en gyllene smaksättare utan har också har stämningshöjande effekter och kan lindra depression. Du blir serotonin boostad!
Suveränt under vintermånaderna. Jag har sedan några veckor tagit saffrans tillskott från Zinzino
Förra året gjorde jag en magiskt god saffransbulle men såklart.. skrev jag inte ned receptet. Jag försökte komma ihåg det och här kommer något liknande, fick fem stjärnor av min granne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Saffrans bulle
5 dl mandel mjöl
1 dl kokossocker
En nypa salt
1/2 tsk vaniljpulver
1 dl kakaosmör ( gör flytande i ett vattenbad)
2 msk fiberhusk
2 msk varm vatten
1 gr saffran ( två påsar)
Blanda ihop samtliga ingredienser i en bunke. Låt stå cirka 10 minuter så husken sätter sig. Gör ditt bästa att forma till bullar. Jag gjorde saffranskorvar istället 😆.
Torka i torkugn i cirka 15 timmar på 45 grader så det blir en lite frasig yta. Förvara i kylen och värm på igen om du vill ha de varma.
PS går bra i vanlig ugn också på cirka 50 grader, kom ihåg att vädra ut ångan då och då.
Kram
Erica