Nektarin och ros yoghurt

Att plocka vilda blad ger måltiden både skönhet och god smak. Vildrosorna blommar för fullt och jag plockar försiktigt med mig några när jag gör förbi på min morgonpromenad. Mixa med isbitar för en kall variant eller ställ i kylen innötta timmar. Servera gärna med granola.

4 nektarin

2 bladen från två rosor

1 msk kokossmör ( inte olja)

1-2 dl vatten

Skölj rosbladen. Skär nektariner i bitar. Mixa med 1 dl vatten, tillsätt mer vatten för mer smoothie konsistens.

Ktam

Erica