Som jag delade igår så gillar jag att ta tillvara på ”rester” när jag gör andra saker. Som tex äpplekexen och idag delar jag ett nytt experiment på mandelpulp. Det som blir över då jag gjort mandelmjölk.
Min frukost denna söndag blev päronkakor och mandelmjölk. Mmmmmmm….
Kram
Erica
5 dl mandel pulp ( använd mandelmjöl om du inte har mandelpulp)
5 päron, väl mogna
2 msk kokossocker
2 tsk kardemumma kärnor
Lägg mandelpulp i en skål. Grov riv päron. Blanda samman med socker och kardemumma. Det blir en blöt smet men försök forma till kakor. Lägg på ett bakplåtspapper och torka i cirka 20 timmar på 45 grader. Vänd efter halva tiden och ta boet pappret om du torkar i torkugnen med de rutnätiga plåtarna.
0 kommentarer