Under arbetet med boken Happy Me umgicks Marie Butler Andersson och jag intensivt och nu när boken har kommit ut, bokade vi in en frukost på Coco Orangerie, för att prata om allt vi inte har hunnit prata om i arbetet med boken. Vi kan prata i timmar, om allt. Och vi har tusen idéer båda två som vi älskar att bolla! Green Revolution 🙂 Det är inte det lättaste att hitta ställen att gå ut och äta för oss som gillar clean, green och happy food. Coco Orangerie har öppnat upp sedan en månad tillbaka och jag har sedan dess velat gå hit och prova deras meny. Marie och jag som är två galna foodies beställde inte väldigt mycket från menyn, allt var toppen gott! Marie bjöd på en enzymtablett innan maten vilket var väldigt bra;). Grön juice, avokado och kimchi macka på mitt glutenfria bröd. Marie får alltid matpresenter av mig och denna gång var det torkade äppleringar och glutenfritt bröd som jag bakat. De lade pålägget på mitt bröd så vi fick en glutenfri macka. Men de hälsade att glutenfria alternativ är på gång! Smoothie bowl och hallon kokoksyoghurt, snacksbollar, choklad tryffel, te – vilken galet god frukost helt i Maries Abundance tänk kring mat. Vi spånade på att göra en frukostklubb på Happy Me Kitchen i höst, att träffas inspirerande personer och bjuda på frukost. Ses vi där? Prova att gå till Coco, superhärlig mat! Och såklart – gå till Happy M Kitchen, som snart öppnar deras helgbruncher som är mer än Abundance och superlyxiga! Kram Erica