Ibland är det lång till ens favorit restaurang men ack så värt resan när man väl är där! Jag älskar att åka till the Raw Kitchen i Malmö; jag skulle kunna stanna i en vecka bara för att äta mig genom menyn. Jag älskar allt!När jag fick in min Sommarpizza började jag gråta av lycka. Varje måltid är en gåva till kroppen, sinnet och den här jorden. Det är så vackert med raw food och jag blir liksom nyförälskad om och om igen. Efterrätterna på the Raw Kitchen är helt galet goda. Tiramisun är oslagbar och bara smälter i munnen. Saga och jag pratade om känslan i kroppen och hur gott det smakar både i munnen och i kroppen med raw food. Saga har växt upp där raw food har varit en stor del av hennes kost, och som hon sa att ”alla kanske inte förstår eller uppskattar energi och smaken på raw food”. Hon sa att min energi förändrades och hon kunde se och känna min lycka när jag drack kombuchan, njöt av pizzan och smakade av de olika bakverken. Simon som driver the Raw Kitchen har även en raw osttillverkning med sitt företag the Casheury. Jag köpte mig med flera ostar hem för att provsmaka och få inspiration till hur jag kan göra mina egna ostar där hemma. Jag rekommenderar att gå dit oavsett om du älskar raw food eller om du är ”allätare” – det kommer bli en upplevelse garanterat, både för kropp, smaklökar och sinnet.

Kram
Erica

• 

• 

Ps. jag utforskar också asiatiska restauranger och kimchin på ”Miso” i Malmö vid Gustav Adolfs torg var helt sagolikt god! Och trots det är gluten i dem, men deras vegetariska dumplings med syrade grönsaker och edamemebönor var MUMS!