Detox och Eliminiering var titeln för kvällen då Anna-Maria och Brian Clement från Hippocrates Health Institute gästade Göteborg.
Det var en snart en vecka sedan de höll sitt föredrag och jag har nu anteckningarna framför mig efter en intensiva fotodagar och inlämning av manus för en annan bok, och vill sammanfatta i korta drag denna kväll.
Brian pratade mycket kring hur medicin och mat industrin är uppbyggd och hur vi får i oss gifter från både läkemedel, mat, plast och på andra sätt. Vi människor kan känna att något inte stämmer men är ganska lata och oansvarsfulla. Brian sa att vi har två val: antingen är vi medvetet delaktiga i detta eller så tar man ansvar för sig själv och väljer en annan väg en den som media och samhällsstrukturen försöker uppmana oss till.
Brian tryckte på live force i maten och att vi inte ska hänga upp oss så mycket på fett, protein och kolhydrater. Allt liv kommer från solen, och därför har det gröna bladen, vetegräs, skott och groddar maximalt med både näring och livskraft. I livsmedelsindustrin tar vi omvägar för att få i oss näring; genom kon för att få kalcium, att äta kött för att få protein istället för att gå direkt till källan – den källa som djuren äter för att få sig samma näring som vi behöver. 2 ounces vetegräs (tänk ett litet shotglas) innehåller 2 kilo grönsaker.
Anna-Maria och Brian nämnde fem punkter för bästa läkning genom mat:
1) Selfrespekt: är inte mat, men är grunden för att välja hälsosamma val. Att man respekterar och älskar sig själv. Du måste ha styrkan att våga förändra och hålla fast vid det, annars blir du som en tennisboll som studsar fram och tillbaka.
2) Groddar: Alla slags groddar; att äta eller att juica
3) Grains: ex, bovete, hirs, qunioa -innehåller 20-25 % protein och är lätt att smälta i groddad form
4) Beans- alla bönor förutom svarta bönor och sojabönor går att grodda. De har massor av zink i sig och ger oss kolhydrater som håller blodsockret stabilt.
5) Vetegräs – odla och dricka vetegräs ( även korn, spelt, kamut – går att göra till vetegräs att juica)
Brian avslutade det med att din kropp bara väntar på att du ska göra det rätta men att vi människor är så fast i vårt beroende att vi inte gör det.
På Hippocrates Health Institute förespråkar de inte frukt, pga dess höga sockerhalt, och att de flesta frukter plockas omogna samt är hybrid frukter ( framavlade)
Brian fastar också en dag i veckan. Intressant nu när 5:2 fastan har blivit så omtalad. Jag pratar om det på Raw Life Education att göra halvdagsfastar på gröna juicer eller smoothies, vatten och te, för att låta matsmältningen vila och att man blir mer intonad på sin hunger men just 5:2 fastan är lite nytt begrepp för mig och jag började testa detta idag själv. Det är som sagt inget nytt eftersom jag ofta har dagar när jag inte äter mycket alls men ska följa detta. Lovar att skriva mer om detta snart, vad 5:2 fasta är etc.
Nu står mungbönsgroddar på groddning för att bli juicade så snart som de är klara. Gröna linsgroddar är annars vår favorit! Groddarna gör juicerna mer kraftfulla och vad jag fick lära mig på kvällen, ännu mer näringsrika och med mycket och lätt tillgängligt protein.
Tack återigen för några som fanns på plats: rawfoodmiddagar.se för suveränt arrangemang, rawfoodbaren för god å läcker mat och Karin Haglund för du gjort en i inspirerande bok till alla som gillar grönt
Snart mer om 5:2 fasta, anti candidakost och boken ”the Art of Living Green” här på bloggen!

Stay true to yourself!

Erica