Sitter nu på ett café i Malmö och lägger ut bilder för dig att kunna njuta utav med ögonen.
Alldeles precis nyanländ från Köpenhamn och vår inspirationsresa till Köpenhamn med certifierade Raw Life Educators.
Vilket härligt gäng vi var – de som inte var med oss fysiskt var med oss i tankarna:).
Först blev det en tur till ett stor torg med två STORA saluhallar, där vi vandrade omkring och bara insöp matkulturen.

 

En apetizer till kvällens middag började vi med en smoothie på Vitaboost på Linnegade 7.
Och skål – en vetegrässhot!
Vi alla mattokiga plåtade smoothiemenyer och hade svår beslutångest vad vi skulle dricka.
Kristfrids yngsta son Mattheo var med och vår lilla prinsessa Saga.
Boostade med smoothie flanerade vi omkring innan det var dags för middag på restaurang Firefly.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
Som dryck blev det björkvatten. Det var första gången servitören hade serverat så många björkvatten på en gång;)
 
 

 

Förrätt-
Tomatsallad på cashewost och med pepparror
Huvudrätt rotfrukstris och gul röra med knaprig linfrökex
Efterrätter:
Kolfi – indisk glass ( uuuuunderbar)
Lakritscheesecake med rödbetssorbet
Nektariner med mandelkräm
 

 

 

 

 

Mättare än mättast gick vi hemåt i Köpenhamns kvällen för några timmars sömn innan vi skulle upp och äta oss vidare.
 
Frukosten skulle intas på 42° Raw i Hellerup ( det finns en i Köpenhamn och London och fler är på gång i andra delar av världen).
Tjejen i kassan undrade nog vad som händer när 10 personer stod och gapade, plåtade och sa ååååååh, mmmmmmmm…
 
 

 

 

 

 

 

Jens som grundat 42° Raw kom och höll en lång presentation om hans resa och hur han vill erbjuda människor att njuta av vibrerande. Han visste att han måste göra den maten han själv kommit underfund med funkade bäst för honom både attraktiv och tillgänlig. Och det har han verkligen lyckats med!
 

 

Direkt vidare till Simply Raw och deras Brunchbuffet.
 

 

 

 

 

 

Ja, hoppas du fick inspiration från bilderna, för det har vi verkligen fått både inom raw food och från varandra.
Nästa resa till Köpenhamn, gör det till en kulinarisk upplevelse i det raw köket – det är vårt råd efter alla underbara smakupplevelser!!

Go South

Erica