Söndag kväll. Efter den första cykelturen på egen hand på över tio månader somnade en liten Liv om i min famn. Stunderna utan barnen blir inte många, så cykelturen i den mörka och friska kvällen i en halvtimma fick mina lungor att fyllas med nytt syre, rörelse i kroppen och allra mest, helt ensam i mina tankar, utan att bli avbruten en endaste gång. 
  
Det är en ljuvlig tid med en liten som snart blir stor men tyvärr får bloggen inte så många uppdateringar, som jag egentligen skulle vilja dela med mig utav vad som händer i en raw foodares vardag. På instagram blir det fler uppdateringar och på Facebook så följ mig gärna där ( rawfoodbyerica)!
Förra måndagen var det kanelbullens dag men vi hoppade över kanelbullen och gjorde en äpplepaj med kanelbulle topping( macademia nötter som kördes i matberedaren med kokosolja, kanel och xylitol). Så enkelt och jätte gott!
  
Man behöver inte komplicera att äta raw, utan det blir faktiskt lättare när du väl kommit in i det. 
Och enkelheten kan ligga i att bara avnjuta en råvara. Som dessa små söta vindruvorna….. Eko och dessvärre kärnfria. Men goda! Försök att köpa kärnfria för att de är mindre söta och att kärnorna är kvar så betyder det att de har sin ”fortplantningsförmåga” kvar. 
   Jag försöker att gå på en promenad varje dag. Och det känns som ett paradis med björnbär, plommon, äpplen och aroniabär som växer där jag går…
   Och några gröna blad följer med till dagens gröna smoothie. 
  För att få raw och funka i vardagen behövs det förberedelser. I helgen har torkugnen gått varm med två olika granola som blir frukost i några veckor med Mandelmjölk. Bovete och linfrön som bas och sen freestylear jag resten:). 
  Ett gäng glassar finns också frysen. Här gjorde jag bara fyllningen till oreo Cookie ice cream sandwich från boken Rawsome. Mmmmmm…
  Bästa är att ha olika röror klara i kylen för att ha som bas och tillbehör.. Cashewcreamcheese, pesto och tomatsås. 
  I veckan lanserades även min fina vän Karin Haglund sin serie barnböcker om gulliga tjejen Broccolisa. Saga och jag har följt henne genom de tre böckerna och de blir en given kvällsbok och även att vi ska prova de goda recepten som finns med. Besök Lifevision.se för att köpa böckerna!
  
Njut av din vecka!
Kram
Erica