Nyfikenhet

img_9385.jpg

Foto: Anna Hult från boken ”The Green Smoothie Miracle”

I söndags sände jag ut ett mail till de som anmält sig till 100 % i 100 dagar (eller 50 % i 50 dagar) som börjar den 24 maj ( det går att hänga på efter det datumet också!),  vad är motivet bakom att de vill hänga på Raw food Utmaningen. När jag sände ut mailet fick det ju givetvis mig också att fundera grundligt på varför jag vill göra det. Dels är det som jag skrivit/skriver att det är den ”råa” känslan som jag längtat tillbaka till men också en nyfikenhet kom jag fram till.  Nyfikenheten hur det är hur jag mår/ känner mig/ hur livet är/ hur jag möter livet – när jag har gjort valet att vara 100 % raw? Och om jag skulle göra avvikelser, ska jag reflektera varför jag gör dem. Jag är ju helt införstådd med hur det är nu/känns/ hur jag mår ( det varierar ju i och för sig..;), så med en nyfikenhet antar jag utmaningen för min egen del och det ska jag ”smitta” av mig i form av inspiration till de som är med! Och till dig som följer mig på bloggen:)

För att avdramatisera det hela, för dig som känner att utmaningen kan kännas lite övermäktig,  så behöver du inte vara 100 % raw i 100 dagar för att vara med – hur mycket och hur länge bestämmer du själv/ vad som känns bra för just dig!  Men inspiration och pepp är toppen för att hålla den rå lustan igång:)!

Never stop being curious
Erica

Ps. Klicka här för att komma direkt till inlägget med 5 sötsaksrecept från tidningen Året Runt som jag lade ut på bloggen i förra veckan!

img_8593.jpg

21 april föreläsning Majornas bibliotek, Göteborg
22 – 24 april Yogagames Göteborg, där hittar du mig under någon av dagarna i Soma Nordics monter
29 april – 2 maj – Yoga <3 Raw food Retreat på Tofta Spa, samt i oktober
Första tillfället 29 juni – 3 juli/ Andra tillfället -3- 7 augusti – Raw Life Education,
9-12 juli Raw food workshops på No Mind festivalen på Ängsbacka
28-31 juli Raw food <3 Yoga Retreat med  Erica och Sam på Borntorpet
2-4 september – Djupdykning in i raw food världen Retreat på Ängsbacka
18-19 september – Hälsokryssning med tidningen Hälsa
13- 17 oktober – Kate Magic kommer för en advanced raw food course.

Recept från Raw Fika – vitchokladtårta med lingon & laktrits

img_9413.jpg

 

 

 

 

Botten

3 dl paranötter

15 medjooldadlar

2 tsk salt

1 tsk vaniljpulver

2 msk mesquite ( valfritt)

1 dl svarta sesamfrön

3 tsk laktritspulver

Fyllning 1- Lingon

5 dl cashewnötter

2 dl vatten

1/2 dl pressad citron

1 dl agavesirap

1 tsk vaniljpulver

2 dl smält kakaosmör

2 dl lingon

Fyllning 2 – Lakrits

hälften av fyllning 1

3 msk svarta sesamfrön

1 msk laktritspastiller

1 tsk salt

1/2 dl lingon

Mixa alla ingredienser till botten i matberedaren tills degen är jämn och den håller ihop. Tryck ut degen i en springform.

Börja med att smälta kakaosmöret över ett ljummet vattenbad. Mixa hälften av cashewnötterna, vatten, citronsaft, agave och vanilj till en slät smet i en höghastighetsmixer. Tillsätt resten av nötterna och mixa igen, mixa till sist i kakaosmöret. Häll hälften av smeten i formen. Sprid 2 dl lingon över.

Mixa ner sesamfrön, laktrits och salt i det som är kvar från fyllning ett. Häll i formen. Sprid ytterligare 1/2 dl lingon på toppen av laktritskrämen. Ställ in i frysen.

 

Jag testade att göra tårtan till min vän som fyllde år som en tre våningstårta. Då använde jag tre olika storlekar på formen och gjorde dubbelsats. Garneringen blev inte den bästa, hade Liv på höften under tiden jag gjorde den ;).

 

Månadens Utlottning ”Raw FIKA” skriven av tjejerna på STHLM Raw

  Härliga Marina och Maria på STHLM Raw, Stockholms hetaste café, gav tidigare i år ut bok ”Raw Fika”. Så mumsiga recept; lyxiga men enkla och jag kan lova dig att bjuder du på något ur Raw Fika, kommer även den mest skeptiska falla som en fura för smakerna, texturerna och skönheten för det råa goda.
Du kan denna månad vinna boken ”Raw Fika” – skriv en motivering varför du vill fika mer Raw?

Är du i Stockholm missa inte att besöka cafet, i Hornstull!

100 % i 100 dagar ( eller 50 % i 50 dagar)

Ensam är inte stark. Det var så tydligt för mig hur en grupp ger energi i sin tysthet. I söndags var jag tillbaka efter ett långt uppehåll på Asthanga yoga shala i Göteborg. Så gott som varje morgon rullar jag ut min egen matta här hemma men i söndags gick allt så mycket smidigare, medLäs mer

3 platser kvar på Raw Life Education i sommar

Mer vårsolen vaknade kirskålen, brännnässlorna och maskrosorna men även anmälningar till sommarens tillfälle till Raw Life Education kom med solen – i dagsläget är det endast 3 platser kvar! Är du nyfiken på utbildningen eller vill knipa en av de sista 15 platserna maila mig på info@rawfoodbyerica.se. Vi har en liten grupp på 15 personerLäs mer

Recept från Året Runt

I april kom Året Runt ut med ett recept från varje svensk bok jag skrivit ( förutom Kickstarta med superfoods), här är recepten från reportaget! Ericas fluffiga Chokladmousse ( Från boken ”Raw food på svenska”) 2 portioner 1/2 dl färska dadlar 1/2–1 dl vatten 2 msk honung 1/2 tsk vaniljpulver 2 avokado 1/2 dl rawLäs mer

En rolig söndag 

Helgerna brukar vanligtvis vara lugna och stillsamma med tid för spontana aktiviteter men igår var det två roliga saker som avlöste varandra.  Först min första babyshower, inte för mig;), utan för en vän. Värdinnan hade gjort så fint och min vän blev överraskad över att hennes vänner samlats och skulle fira henne.  Det blev enLäs mer

I botten på chipspåsen

Jag var på min mans yin yoga imorses. I en av positionerna tänkte jag ”näej nu går jag hem”, ungefär som jag har sagt till Sam när det var som mest smärtsamt under förlossningarna för våra flickor – ”Näej, nu vill jag inte mer, nu vill jag åka hem”. Går ju inte riktigt när manLäs mer

En Gladare Påsk med raw food sött

Bästa Anna Hult har tagit bilderna till boken ”Mitt nya Raw food kök” och hon har fångat sötnoskycklingarnas bästa sida. Har du inte redan gjort påskgodis, kika i skafferiet eller skynda till affären och ställ dig i köket. Det går på en kvart så är ditt godis fixat! Chokladägg, cirka 20 st Nöt och fröfriaLäs mer

Månadens utlottning – Mitt nya Raw food kök

Boken ”Mitt nya Raw food kök” är som en raw ”rutiga kokboken”. Vad kan passa bättre att vinna den inför sommarens utmaning 100 % i 100 dagar? Skriv i kommentaren varför du vill vinna en bok fullknôkad ( som vi säger i Göteborg) med 250 recept för raw food året runt.  

BÖCKER

TV & VIDEO

SNABBFAKTA