Freakin shake 


värmen har kommit till västkusten och de frusta melonerna fick komma till nytta.

Ofta köper jag alldeles för stora vattenmeloner och jag tröttnar efter halva. Då skär jag upp bitar och fryser in. 

Så häromdagen gjorde jag en löjligt god vattenmelon mylk shake.

Cirka en halv liter frysta vattenmeloner

3-5 dl mylk

2 msk honung

Och nu har jag en väldigt stark mixer, en vitamixer, så jag körde den full power och det blev en super härlig fräsch slush shake. Har du inte det så tina vattenmelonen först till halvtinad, och mixa sen eller kör i matberedaren. 
Kram

Erica 

En helg med raw food inspiration med Topphälsa!

# repost från Topphälsas Instagram – yes nästa helg då händer det:)

Det finns några platser kvar så knip en av dem för att Kickstarta din höst med energi som räcker ända till nästa sommar;)!

 

Välkomna hösten på bästa sätt genom att kickstarta med raw food! Kom med på två roliga och inspirerande dagar då vi tillreder, smakar, äter och skapar raw food. Du kommer få massor av ny energi och kunskap om hantering av våra fina råvaror och även en inblick i raw food som livsstil och hur du kan tillämpa det i ditt liv.

Kursledare Erica Palmcrantz Aziz är Sveriges okrönta raw food-drottning med ett flertal storsäljande böcker i bagaget. Hon håller kurser och föreläser om raw food, och brinner för att inspirera människor till en hälsosammare livsstil. Hon driver också den populära bloggen Raw food by Erica.

Citat från tidigare kursdeltagare: Jag är evigt tacksam att jag gick på din kurs och kommer boka in mig på fler utbildningar framöver. Nu är jag taggad att fortsätta förkovra mig inom Raw Food och få in det i min vardag. Jag ser fram emot att få laga din goda mat och leva ett hälsosammare liv! TACK!

Info om kurser:
Datum: 26-27 augusti
Tid: 09.00 – 16.30 båda dagarna
Plats: Bonnier Tidskrifter, Torsgatan 21 (Stockholm)
Pris: 2 795 kr

Det här får du:
  • 2 dagars föreläsningar
  • Kurskompendium
  • Recept
  • Alla nyttiga mål båda dagarna
  • Diplom

Här anmäler du dig!

 

En bubblande 40 -åring min vän Mithila

Min vän Mithila firade nummer 2 av sina 40-års kalas på sin innergård i Göteborg i tisdags, på hennes ”riktiga” födelsedag.

Mithila hade bakat en veganskt glutenfri kaka, pressat grönsaksjuice i sin Angeljuicer och gjort blåbärssmoothie, så lyxigt för en sådan som mig;).

Det var en fin skara vänner som hade samlats och vi sjöng grattissång, skrattade och summerade att livet ska vara glädje.

Och för mig är Mithila ren glädje; bubblande som champagne, skratt som smittar, med djup kunskap och visdom, ständigt utforskande på nyfikenhet i livet. Det blir långa luncher med denna kvinna!

 

 

Blommor i överflöd omringade Mithila tillsammans med oss vänner.

Vår gemensamma vän Jonas, kikade förbi från Bali;).

Tårtan var inte bara underbar att äta utan även att se på!

Vackrare med åren – det stämmer och visare. Många år kvar hoppas jag att Mithila och jag har kvar tillsammans, för att fylla med skratt, bus och kanske några tårar.

Något som vi delar redan i höst är våra gemensamma kunskaper; Mithila som yoga och meditationslärare och jag som raw food kock på vårt retreat Raw Silence – ett tyst meditationsretreat med raw food. Läs mer här!

Love you Mithila!

 

Kram

Erica

 

 

 

 

Lycklig in i märgen

Sverige susar förbi igen. Sam kör och jag bloggar och barnen sover..

Helt lycklig in i märgen från våra dagar på Borntorpet och vårt retreat Raw food <3 Yoga.


På Borntorpet försvinner tiden och dagarna går samman. Ett intensivt schema i största lugn och glädje har fylllt våra dagar. 

Morgonpigga yogisar som hungriga kom till raw food frukost.

Grön smoothie och chiagröt, raw sylt med granola och en grön smoothie. 

Sedan föreläsning om raw food och mat workshop. Mycket mat och underbara smaker!


Efter en mättande lunch får deltagarna tid att bara vara, plocka blåbär i skogen, läsa, hämta källvatten ( en dag gick vi till källan och hämtade det bästa vattnet man kan tänka sig)

Innan yoga pass två för dagen fikar vi på raw food gott gjort av deltagarna; kanelbulle, choklad proteinbar, nice cream…mums! 


Ny yogade på ett skönt kvällspass njuter vi vidare på middag…


En kväll var det kirtan; det är magiskt att sitta tillsammans och sjunga mantran.



Borntorpet är en plats där omvärlden tar paus och feelgood kontot boostas till hundra. 



Det är en plats där man träffar gamla och nya vänner, och där man skapar minnen för livet. Minnen fyllda av lycka. 
Se upp nästa år kommer vi igen:)!

Kärlek.

Kram

Erica