Livet från Instagram

IMG_6531.JPG

Livet går på och snart är första vårmånaden här. På Instagram delar jag med mig av lite vardaglig inspiration, men har du varken Instagram eller facebook, uppdaterar jag bloggen en gång i veckan med ”Veckans Instagram” och skriver också här på svenska. Jag fick en kommentar om varför allt ska stå på engelska. Sociala medier har blivit ett internationellt forum och då blir engelska det enklaste att använda för att nå så många som möjligt. Det som är så bra här på bloggen är att det finns en ”translate” knapp för de som vill läsa på annat språk.

Ovan ser du lilla Liv med sina hörselskydd på. Jag älskar verkligen raw food men vad det låter ibland!! Då får både stora och små skydda öronen. På bilden ser du även en smoothie; jag skrev på detta Instagram inlägg att kvaliten på min mat blir kvaliten på Livs mat. Så jag gjorde en ”Mama superfoodssmoothie” med mandelmjölk, chiafrön, lucuma, mesquite, carob, colostrum, kokosolja och dong quai.

IMG_6523-0.JPG

Ett av mina favorit redskap i köket är en Kyocera keramik mandolin. Den skivar tunt tunt och eftersom keramik inte behöver vässas så är skarp i en evighet.

IMG_6477.JPG

På en liten tur till Oslo i förra veckan botaniserade jag i olika hälsokostaffär och hittade groddad, och torkad bovete samt quinoa. Som färdkost hade jag just med mig det egna bovetet som jag hade blötlagt, groddat och torkat själv. När du gör denna procedur, så blötlägger du först bovete i cirka 8 timmar, sköljer av det noggrannt i ljummet vatten, låter grodda i cirka ett dygn och sedan torkar det cirka 15 timmar i torkugnen. Då har du ett aktiverat och torkat bovete som är enkelt att tillsätta till raw sötsaker, sallader, granola och perfekt att ta med sig på resan!

IMG_6478.JPG

I Oslo hittade jag lite olika jucier- grönt som är min favorit!

IMG_6471.JPG

Och en med palsternackspuré – nja, så där god…

IMG_6465.JPG

 

IMG_6474.JPG

Och här är en slags granola bar; som var lite torr men hade varit god till en kopp te för att doppa som en skorpa ungefär:). Matcha te är ett grönt te som har fantastisk mängd antioxidanter i sig och även koffein. I boken Rawsome som kommer i maj ( mer om den boken i kommande nyhetsbrev) finns det en matcha glass med – mums!

IMG_6452.JPG

Snart finns  det bipollen i Rawfoodbyerica Superfoods sortiment. Jag är lite känslig för smaken för bipollen och blev så överlycklig att vi nu kan erbjuda ett bipollen som smakar godis men en superskön konsistens. Så snart det är inne lottar vi ut några påsar här via inspirationsbrevet. Bzzzz.

IMG_6451.JPG

Nu med en liten 8 veckors bebis är vi mest hemma och skrotar. Men en dag när vi gjorde ett pass till lilla Liv ( det gällde att tajma en sekund när hon kunde fotograferas – hela livet handlar om tajming;) for Sam och jag till Sattva i Göteborg. Med en liten och lite bacill nojjig mamma försökte vi äta när ingen annan äter lunch, typ kvart över elva och på ställen som är små. Glatt överraskad hade de en raw cheesecake – mycket kärlek i den <3.

IMG_6437.JPG

En sista bild från veckans instagram är en bild på ett av mina favorit salt. Det svarta Hawaiianska vulkansaltet. Saltet har fått sin färg från vulkanaskan och det känns kraftfullt salt att använda. perfekt till Laktritsgodis som topping. Snyggt som attans blir det också.

 

Vill du följa mig på Instagram hittar du mig på rawfoodbyerica. Jag delar där livet som det ÄR, med bilder från en vanlig vardag. Kanske inte alltid så snygga och stylade men det är väl så livet är?!

Life is simple

Erica

 

Hurom – juice it up!

En daglig juice, finns det något bättre man kan ge sin kropp?! Så välgörande och så mycket näring. Men för att det ska  bli en daglig juice med massor av näring behöver det vara enkelt att göra. Hurom har uppgraderat och förbättrat sin juicer ( läs längst ned i inlägget). Dessa förbättringar märks väl. Vi hade en Hurom hemma för att ha som alternativ till vår Green Star för några år sedan men den lyckades inte riktigt då konkurrera ut vår Green Star. Så det var med en nyfikenhet vi testade den nya versionen. Som faktiskt gjorde att vår Green Star får stå i garderoben – ha ha!

 

IMG_6495.JPG

Det första är att handla eko och bra råvaror. Här har Sam skurit upp grönsaker till både en grön och en röd juice i perfekta storlekar. Att skära upp i rätt storlek innan man börjar underlättar själv juicningen.

IMG_6496.JPG

Har du eko citron och ingefära kan du även använda skalet på dessa. Citronen hjälper också till att minska missfärgning och ökar hållbarheten på juicen. Vi testade en juice efter 48 timmar och den smakade fortfarande fräscht  – bra betyg!

IMG_6499.JPG

Stjälkseller i är så smalt och du behöver inte göra dem mindre.

IMG_6500.JPG

Hruom juicar gröna blad, skott och vetegräss på ett effektivt och bra sätt. Det är ju oftast just de råvaror som annars inte går så bra att juica om man inte använder en Green Star eller annan slov jucier. Här gick det perfekt!

IMG_6501.JPG

Både behållarna rymmer mycket som gör det enkelt att göra mycket juice.

IMG_6502.JPG

Inte bara välgörande utan också väldigt vackert!

IMG_6503.JPG

En bra slow juicer ska ge en torr pulp. Den här pulpen hade knappt någon vätska kvar alls men för att få ut maximalt, så kan du alltid köra pulpen en gång till genom juicern.

IMG_6497.JPG

En elev på Raw Life Education hade provat att göra nötmjölk i sin Hurom. Så det ville jag också prova. Det funkade utmärkt och jag hade med en hel torkad vaniljstång också, (efter jag använt vaniljen i en vaniljstång sparar jag själv höljet och torkar för att mixa med i nötmjölker, som ska ha lite vaniljsmak men ändå ska silas).

IMG_6498.JPG

Vit och fluffig! Och pulpen gör vi snacksbollar utav!

IMG_6506.JPG

Till juicern följer med en instruktionsbok som är oerhört informativ och med massa läckra recept. Vill du inte ha din juice så fin utan med mer pulp kvar finns det en sil med större hål.

IMG_6505.JPG

Så här snyggt får du veta hur du skär dina grönskar/frukter och andra råvaror.

I din Hurom kan du även göra glass, både innan du fryser in glassen och direkt med frysta bananer och bär. Sommarens bästa maskin helt enkelt!

Det som ger Hurom bästa betyg är också att den tar liten plats på diskbänken, är enkel att ta isär och diska samt sätta ihop.

 

Mer info om Hurom HG Elite:

Hurom slowjuicer arbetar med ett la?gt vartal i tva? steg. Fo?rst krossas ingredienserna och sedan pressas de fo?rsiktigt genom en finmaskig sil. Detta sa?tt att framsta?lla juice ur frukt och gro?nsaker ger en ba?ttre juice a?n i en ra?saftcentrifug, dessutom utvinner en slowuicer ca 30% mer juice. Tack vare den skonsamma processen bevaras vitaminer, enzymer och andra na?ringsa?mnen ba?ttre.

Juicen blir ocksa? friskare och ha?ller sig ba?ttre a?n juice som go?rs i en ra?saftcentrifug

Hurom slowjuicer arbetar med att la?gt vartal och a?r da?rfo?r tyst. Man kan med la?tthet fo?ra ett normalt samtal samtidigt som maskinen arbetar.

Hurom a?r utrustad med en induktionsmotor som a?r i stort sa?tt outslitbar.
Kvarnen i Hurom Slowjuicers a?r tillverkad i ett material som heter GE Ultem, detta material a?r 8 ga?nger ha?rdare a?n det material som brukar anva?ndas av andra tillverkare.

Med en Hurom slowjuicer kan man go?ra juice av i stort sa?tt alla typer av frukt, gro?nsaker och no?tter. Juicen kommer ut ur den ena pipen och avfallet kommer separat ur den andra.

En propp i utloppsro?ret go?r att du kan la?ta juicen stanna kvar inne i beha?llaren och da?r blandas med juice fra?n andra frukter om sa? o?nskas.

Det a?r fa? delar som beho?ver rengo?ras efter anva?ndning, det go?rs enklas genom att sko?lja av dem under rinnande vatten.

Tva? silar en finmaskig och en lite gro?vre fo?r smoothie, extra barnsa?kring, propp fo?r att sta?nga utloppet, handtag.

Elite modeller har uppgraderats med fo?ljande:

– Induktionsmotorn har fo?rba?ttrats och ko?r med en la?ngsammare fart
– Trummlarbeha?llaren har fo?rsetts med en spak da?r man kan reglera pulputloppet, och pa? sa? sa?tt justera presstrycket (det som blir o?ver efter att juicen har pressats ut)
-Skruven silen och beha?llaren har omdesignats, detta go?r att maskinen utvinner extra mycket juice och a?r ba?ttre pa? t.ex vetegra?s

 

Läs vidare på huromnordic.com

Agenda 2015 – Green Smoothie Retreat, Raw Life Education & Silent Awakening

IMG_6466.JPG

Bild från SmoothieXhange i Oslo – måste prova dessa läckra kombinationer!

International Green Smoothies Retreat, 8-14 juni, 2015

Victoria Boutenko and the Raw Family!

Unikt tillfälle!
Victoria Boutenco erbjuder sin enda kurs i Europa på Mundekulla för fjärde gången. Vi känner oss hedrade att en av världens främsta Raw food experter och upphovskvinna till ”Green Smoothies! kommer till oss. Detta är ett unikt tillfälle att ta del av de senaste rönen inonom området. Victorias bok ”Grönt för livet” har sålt 15000 ex i Sverige Läs mer 

Inspiration till ett hälsosamt liv!
Ge dig själv och din kropp den omvårdnad ni förtjänar under en vecka på vackra Mundekulla med Victoria Boutenko – drottningen av gröna smoothies och författaren till succéboken Grönt för livet! Med på retreaten finns även hennes dotter Valya och sonen Sergei som under sin uppväxt blev botade från astma och diabetes när hela familjen ändrade sin kost till raw food. Tillsammans har familjen hållit retreats över hela världen och hjälpt hundratals människor att läka och rena sina kroppar och gett inspiration till ett mer hälsosamt liv. Under veckan kommer vi få njuta av närande gröna smoothies och raw food som tillagats av ekologiska och till stor del närproducerade grönsaker, bladgrönsaker och frukt.

Dagliga föreläsningar erbjuder..
• Att avgifta kroppen
• Kroppens förmåga till självläkning
• Att stärka ditt immunsystem
• Raw food med liten budget
• Vilda ätliga bladväxter

Klicka här för att läsa vidare om retreatet.

Raw Life Education Sommaren 2015

Vill du bli en raw food inspiratör och sprida raw food i Sverige och Norden? Eller vill du gå djupare in i raw food världen för dig egen skull? Tidigare deltagare, under våra fem utbildningsstarter, har alla haft sina personliga ingångar till varför de vill förkovra sig i raw foodens magiska värld; öppna raw food café, göra catering, nå optimal hälsa, skapa företag av sin passion, ja anledningarna kan variera men resultatet på alla tillfällen har varit en unik och varm gemenskap där alla har fått lära sig av både mig, Kristfrid och av varandra om raw food, både som mat och som livsstil. Hör av dig om du vill veta mer till info@rawfoodbyerica.se

Datum för sommarens två tillfälle 2015 är ( du går båda tillfällena):

Första tillfället:  24-28 juni

Andra tillfället: 5-9 augusti

Detta blir den enda starten 2015. En ny utbildningsstart planeras till 2016.

läs mer på rawfoodbyerica.se

 

Silent Awakening på Borntorpet 13-16 augusti

yoga med min man Sam och mumsa raw food med mig! Boka datumen redan nu om du vill förkovra dig en långhelg innan hösten startar med raw food och yoga. Mer info kommer under marsmånad!

Månadens utlottning – vinn biljetter till Caminos hållbarhetsdag

Foto Bianca Brandon-Cox från boken ”Kickstarta med superfoods” Raw food by erica är en Camino vän och som Camino vän får man olika förmåner, som denna gång. När Camino erbjuder alla sina vänner 2 biljetter till deras hållbarhetsdag den 9 mars. Jag är hemma med lilla Liv och därför lottar jag ut mina två biljetter.Läs mer

Helenas Kickstarta vecka!

Foto Bianca Brandon- Cox Detoxa är tufft – men att kickstarta känns så gott och härligt efteråt! En fin vän till mig gjorde kickstarta veckan och uppdaterad mig genom veckan hur det kändes för henne. Jag frågade om jag fick dela vidare hennes mail och sms och sätta samman till en liten dagbok. Att läsaLäs mer

Veckans instagram 2

I veckan har det varit två bilder på chiagröt på Instagram, det hade kunnat vara fem till eftersom det lätt blir en god, mättande och snygg frukost. Men lite tråkigt med samma bilder varje morgon;). Denna chiagröt är med mandelmjölk, och toppad med mullbär, valnötter och sharonfrukt. Yumyum! I veckan har också torkugnen gått varm.Läs mer

Veckans Instagram

Livet går sin gilla gång här hemma. Ett litet Liv och jag som hänger inomhus mestadels, tar oss ut på en promenad, jobbar med Rawsome ( en raw glass bok som kommer i maj!!) manuset, svarar på lite mail och så kommer storasyster hem. Emellanåt försöker jag få till att inspirera på Instagram och påLäs mer

Välkommen Liv

Decembers inspirationsbrev blev aldrig utskickat. Kvällen den 29 december tänkte jag sätta mig ned när resten av familjen somnat för en stund för mig och Mr Mac. Då började värkarna komma. På morgonen var vår dotter Liv född. Livet med en liten alldeles ny person börjar ta form. En liten människa som bara ligger därLäs mer

Kickstarta med Superfoods

Kickstarta med Superfoods I december kom Liv och den 5:e januari kom en bokbebis till. Den åttonde boken som handlar om hur du enkelt, gott och effektivt kan tappa tre kilo på en vecka. I boken skriver jag om att jag inte egentligen gillar snabba viktminskningsmetoder och det inte finns några quick fix men jagLäs mer

Månadens Utlottning – boken Kickstarta

Blir boken Kickstarta! Skriv på Raw food by Erica s fanpage på facebook. Varför du behöver kickstarta! Vinnaren drar vi i slumpmässigt i slutet utav månaden.

BÖCKER

TV & VIDEO

SNABBFAKTA