Nytt välgörande Kokosvatten

IMG_6092.JPG

 

Jag gillar kokosvatten! Rätt kokosvatten! Jag är ganska kräsen med att inte dricka vilket kokosvatten som helst. Min favorit är ju förstås att dricka direkt från den gröna kokosnöten, skördad på plats någonstans söderöver. Så det är en lyx att få ta del utav kokosvattnets välgörande effekter trots att jag befinner mig långt ifrån Bali, Thailand eller någon annanstans där kokosnötter växer som klasar i kokospalmen och den hackas upp med en stor kniv. Ecos kokosvatten smakar fräscht, uppfriskande och nästintill som direkt från en kokosnöt. Det ännu mer lyxiga är att den kommer i en chokladvariant – som att dricka en chokladkaka. Perfekt som ”lördagsgodis”! Lördagsgodis som bygger upp kroppen, inte bryter ned den. Läs gärna mer på Ecos hemsida, om du vill veta mer!

 

Ecos skördar hållbart dessa unika och utsökta ”Maphrao Num Hom kokosnötterna hos små familjeplantager i sydvästra Thailand. Kokosnötterna skördas vid 6 månaders ålder då de är som rikast på de många näringsämnen. ECOS använder ingen askorbinsyra eller smakämnen, som de flesta andra märken av kokosnötsvatten, utan är en 100% ren och naturlig produkt från kokosnötpalmträdet, känt som livets träd.

Smaka de naturligt förekommande tonerna av vanilj, kola och mandel.

Ecos kokosnötsvatten är en mycket bra källa till en mängd olika mineraler så som kalium, kalcium, fosfor och natrium. Dessutom innehåller Ecos också näringsämnet cytokinin, vilket forskare tror kan spela en viktig roll för människors hälsa, tex genom att minska risken för cancer men också att det kan ge en varaktig och bestående anti-aging effekt. ECOS kokosvatten är alkaliskt vilket hjälper kroppen till ett högre pH värde. Detta stärker kroppen på många sätt och motverkar sjukdom, åldrande mm.
Ecos kokosnötsvatten är också den mest perfekta sportdryck eftersom den är proppfull av kalium och elektrolyter vilka är viktiga för kroppen, speciellt för återfuktningsförmågan. Ecos ger mycket bra och naturlig energi. Den höga halten av kalium minskar också risken för kramper och hjälper till att reglera blodtrycket samt hjälper njurarna i sin utrensning och mycket mer – Ecos ÄR den perfekta drycken!!

Ecos innehåller även antioxidanter. Detta är ämnen som hjälper till med att befria kroppen från fria radikaler och stimulerar positiv celldelning. Ecos kokosnötsvatten ger din hud, ditt hår och dina naglar en ungdomlig lyster med långvarig effekt.

Ecos är en naturlig isoton och rent kokosnötsvatten har använts som en intravenös vätska för att rädda människors liv under operation och vid svåra fall av uttorkning.

Vi hoppas att du tar dig tid och tittar runt på hemsidan. Vi tipsar dig gärna om ”Om Ecos-Ecos i jämförelse” och ”Intressanta fakta”. Under ”Intressanta fakta kan du läsa om bland annat Cytokininer och, förmodligen den minst förstådda ”super näringen”, medellånga triglycerider. 

Varje del av kokosnöten används på ECOS produktionsanläggningar, vilket ger mervärde högre upp i distributionskedjan och hjälper dessa små familjeföretagsplantager i Thailand. Detta är mycket viktigt för ECOS, ”Focus på Etisk Praxis” och focus på miljön.

TILLSAMMANSGÖRVI SKILLNAD 

Få barn och gilla mer raw food

 

IMG_6064.JPG

 

Det finns många sätt att bjuda in mer raw food i ditt/dina barns kost. Vår dotter Saga har vuxit upp med stor del raw food i sin kost men nu när hon snart är sju så berättar hennes kropp ganska tydligt vad hon behöver och vill ha, och jag uppmuntrar henne att lyssna på sin kropps visdom. Som häromdagen när vi satt och pratade om att det håller på att bli kyligare utomhus ” Men då äter vi väl mer varm mat..” var ett konstaterande ifrån henne. Så klart. Så logiskt egentligen. Och barn har stor inkännande förmåga för var de vill ha och vad som är bra för dem, men jag tycker det är supersvårt när reklamen frestar med godis, fredagsmys och de dignande godishyllorna vid kassan i affären. Men det gäller att försöka finna alternativ så gott det går. För jag tror inte på att utesluta det goda utan tillföra det goda i annan form, utan massor utav restriktioner och istället låta det goda finnas hemma i ett slags överflöd. Jag försöker att se till att det alltid finns raw choklad, bollar, glass, fruktremmar ( som de på bilden) – det blir så mycket enklare då när vi snabbt ska iväg och jag vet att det kommer behövas påfyllning eller att andra barn kommer äta annat godis. Idag fick Saga med sig fruktremmar med sig till utflykten på skolan, som stått och torkat i torkugnen under natten. Superenkla att göra! Tina bär, mixa med blötlagda aprikoser, bred ut tunt på ett teflex ( eller ett bakplåtspapper med kokosolja), torka cirka 8 timmar på 42-45 grader i torkugn eller i vanlig ugn. Klipp till remmar och snurra ihop. Du kan även använda banan eller dina raw food glass rester och stoppa in i torkugnen på samma sätt.

 

IMG_6056.JPG

En liten fruktrem fick bli som dessert efter frukosten. Sagas frukost är väldigt olika varje dag beroende på vad hon vill ha. Det hon dricker så gott som varje morgon är 1/2 tsk vetegräs i ljummet vatten ( hon vill inte ha det rumstempererade vattnet) och lite honung i, ibland blir det även citron i vattnet. Det är en grön början som blivit som en dagsrutin. Först kanske barnen inte vill, sen efter några dagar tar de en liten klunk, några dagar senare igen har de druckit upp hela glaset. Det är en vana för dem med att börja med något nytt.

 

IMG_6060.JPG

Masserad kål ( med salt, citron och olivolja), fintstrimlad är vanligt förekommande på vårt middagsbord. Barn älskar konsistenser, och just det krispiga som blir med vitkål brukar de gilla skarpt.

IMG_6059.JPG

Grönkål i olika former – smoothie, grönkålschips eller varför inte mixa med lite när du gör fruktremmar?!

IMG_6061.JPG

Saga älskar majrova och kålrabbi, att sitta och knapra på. Återigen är det en konsistens, krispighet, som hon gillar samtidigt som det är en mild kålsmak och fräschör. Perfekt att ge till barnen när middagen håller på att bli klar.

 

IMG_6058.JPG

Palmkålen ( svartkål, dinosauriekål) liknar grönkålen och kan användas på samma sätt.

IMG_6063.JPG

Jag tror ett sätt att få barn mer i kontakt med det som de äter är att ta ut dem i naturen, prata med dem om hur allt växer, hur det går till, hur vi kan ta hand om vår moder jord och oss själva. När barn själva får en kontakt med en råvara och får smaka ökar deras nyfiken het att lära och upptäcka mer.

IMG_6062.JPG

Som förälder är det bästa vi kan göra är att släppa loss det dåliga samvetet. Otillräcklighetskänslan kan krypa på och det dåliga samvetet, att du kunde gjort bättre osv…. Att ge barnet kärlek och närhet är det viktigaste, maten är en bonus men det är så enkelt att finna nya och andra godislösningar, och villigheten att bjuda in mer ren och oprocessad mat. Det kan handla om att lägga en morot på tallriken varje dag, gurkskivor på mackan, testa hur de gillar en grön smoothie och göra raw food bollar ihop. I min senaste bok ”Mitt Nya Raw Food Kök” hittar du många fler tips vad barn gillar!

Our kids are the future

Erica

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En kvinna delar sin inre raw resa

Jag får många mail i min inkorg och de som värmer varmt i hjärtat är när personer vågar öppna upp sig och dela sin raw resa på ett innerligt sätt. En kvinna, som jag mött, mailade sin reflektion hur raw food förändrat hennes liv, inte den fysiska delen utan den delen som det händer så mycket med men som vi inte riktigt kan ta på eller förklara. Jag fick lov att dela delar av hennes mail och jag delar även delar från mitt svar. Tack för att du berättar och jag får dela <3.

”En sak jag har reflekterat över är att jag blir så mycket starkare i mig själv när jag äter rawfood. Jag känner lätt av o tar in andra energier, från allt, både det vi kallar levande och det vi kallar ting. Jag hamnar lätt i obalans och ger bort energi men när jag äter raw så blir jag mer en betraktare av andra energier än att jag tar in dem. Det blir inte lika mycket drama i mig och jag har lättare att lyssna till och följa min magkänsla. Allt blir klarare och det är sååå mycket lättare att ta beslut utifrån min sanning. Mina känslor får flöda friare och frigöras, jag är ändå den känslomänniska som jag är men ja… med mindre drama och ”besvärlighet”.
När jag åkte tåg en dag så var min vagn full av tjoande och stökiga fotbollslag. De sprang hit o dit och skrek, sjung och kastade saker och hade för sig men det rubbade mig inte. Jag såg dem, deras glädje, sprallighet och lekfullhet. Jag tog inte in det så det krockade med mina energier. Utan jag kunde vara i mitt lugn där jag var just då och var energifull utan ansträngning. Behövde inte meditera mig in i min kärna och skärma av och hålla på för att behålla min energi och det jag var i.

Så häftigt att få uppleva sådan skillnad med detta! :) Har jobbat grymt mycket med mig själv på alla plan jag kan tänka för att komma i balans och till min kärna och detta steg med rawfood känns som om det sammansluter allt.”

 

Delar av mitt svar blev:

”Åh vad fint du beskriver din raw resa. Jag instämmer till fullo med det du beskriver. Men just detta är det som är så ”svårt” att förklara för människor, denna subtila känsla av ens eget inre. Det är verkligen något som måste upplevas. Det är något magiskt med den raw maten som förtrollar mig.

För mig är det livets essens att uppleva det som du skriver. Inte så att jag inte lever och fungerar när jag äter lagad mat men det blir i olika dimensioner.
Arbetet med en själv blir inte tungt utan ett nyfiken upptäckande med den raw energi känner jag. Allt flödar och man tillåter att allt är som det är och  skapas och har en tillit till det. Ibland stormar det men i stormens öga är det lugnt.”

Raw Glow

Erica

 

 

 

 

En juice för Freden

Jag blev kontaktad av Sofia Sivertsdotter som undrade om jag kunde skapa en juice för fred. Sofia ville skapa en blogg för ett år, varje dag har ett tema för mer fred på jorden. Läs Sofias ord och utdrag från hennes blogg…. ””Jag har tidigare skrivit om min endags vattenfasta för fred och om minLäs mer

Xufa ”nötter” – nötfri mjölk

Nötfri mjölk är bra alternativ om du inte tål nötter men även bra att variera din vanliga nötmjölk med. En nykomling på marknaden är Xufa nöten eller erdmandel som den heter på tyska eller svenskt översatt jordmandel. Det är ingen mandel trots att den har det namnet. Den växer under jorden och kan nästan liknasLäs mer

Hampamylk

Igår lade jag ut denna bild på Instagram som inspiration för ett annat sätt att dricka mjölk. Mylk brukar det kallas när man gör nöt eller frö mjölk för att särskilja det något från kossamjölken. Hampafrön kan bli ett glömt frö när det kommer att göra mylk. Nu när det blivit lite kyligare, men baraLäs mer

Raw food på Bokmässan – och juliga Recept

I dagarna fyra får bokälskare ta del av alla slags böcker från hela världen. Helt enkelt ett bokparadis! Jag fick möjligheten att i fyra dagar medverka på olika scener och dela med mig utav raw food och berätta om den nya boken ”Mitt Nya Raw Food Kök” som givits ut på Massolit förlag.   DetLäs mer

Go for your dreams!

  En ny Raw food bok har sett världen. Och min förhoppning med boken är att raw food ska bli ett ännu mer känt begrepp som en livsstil, ett medvetet val att välja hur man äter men också att fler ska förstå att det inte är; allt eller inget. Att göra inslag av raw foodLäs mer

Månadens utlottning

  Denna månad blir utlottningen av boken ”Mitt Nya Raw Food Kök”. Skriv en motivering på Raw food by Ericas fanpage om varför du behöver ny inspiration i dina matval! Vill du ha ditt exemplar redan nu, köp via bokhandel via nätet eller i en affär:).

Havtornstårta

    Havtorns tårta, cirka 10 bitar Gulorangea hänger de från havtornsbusken som små miniminiapelsiner. Ett havtornsbär motsvarar C-vitamininnehållet av en apelsin! De är också rika på A-vitamin och de nyttiga fettsyrorna 3 och 6. Ett svenskt superbär! Botten: 2 dl solrosfrön 2 dl mandelmjöl 2 dl russin, blötlagda 2 krm vaniljpulver Fyllning: 2 dlLäs mer

BÖCKER

TV & VIDEO

SNABBFAKTA