Smoothie och Juice SM

En väldigt lång dag börjar ta sitt slut men oj vad kul jag haft! Just nu går jag på Juicer, Smoothies och den glädje som delats idag på Sveriges första Smoothie och Juice SM skapat av Wilfa och Foodpower.

Här satt vi juryn hela dagen, inte ofta som jag sitter stilla så länge, fråga min man (!), jag som knappt kan se på en hel film utan göra något annat.

Vi hade ett helt hörn för oss själva, väldigt snyggt och proffsigt gjort.

Det var olika heat för de 9 deltagarna – första var att göra den smoothie/ eller juice som de sänt in. Sedan en juice challenge att göra en juice med ingefära eller färsk gurkmeja och Smoothie challenge att göra en smoothie med en grönsak och avokado plus valfria ingredienser.  Och sedan ett final heat! Så det blev många drycker att prova – helt magiska smaker!

 

Kära vänner och jurydomare – Viktor, jag och Cissi samt Anna från Foodpower som pratade i micken när jag tog denna bild. Så skoj vi hade där på scen och som vi delade smak upplevelserna. Vi var eniga ibland och oeniga ibland med alltid eniga om glädjen till det gröna!

Rödbetsjuice med massa ingefära!

Juicer i heat 1.

Går du till Gastro Nord besök Wilfas monter.

 

Grattis – här är vinnar Smoothien skapade av Ulrika Holm som startade Blueberry för 12 år sedan. Matcha te, surkål, avokado, mango och massa annat gott.

 

Läcker smootie som smakade som en underbar dessert skapad av Victoria som gått Raw Life Education. Hon var här och delade sin kunskap om hur man gör läckra smoothies och juicer.

Verena blev vinnaren av juicer – en riktig gröning med vatten krasse och hampamjölk, en sådan skulle jag vilja dricka varje dag. Här med Foodpower Anna Ottosson, en av medskaparna till tävlingen.

Finalisterna i Smoothies på scen.

 

Det var en helt fantastiskt rolig dag på så många sätt – deltagarna, arrangörerna, juryvännerna, smakupplevelser – och jag längtar redan tills nästa års tävling!

 

Innan jag åkte hem igen fick jag en stund med min dator på Centralen efter jag gått runt en stund på Gastro Nord och verkligen blivit förvånad över utbudet av raw, eko, groddar, grönt, – hela mässan genomsyrade ett hållbart tänk.

Kanske inte av en slump att jag satte mig på Joe and the Juice – ha ha! Men nu fick det bli en te och faktiskt en gluten fri smörgås. jag blir ofta löjligt åksjuk på tåg och med alla drycker i magen behövde jag något som lade sig som en grund i min känsliga X2000 mage. jag förberedde även min raw to go gröt till resan, Groddat bovete granola med linfrön, acaipulver, gojibär, mandelsmör oc cacao nibs. Så nu klarar jag mig hela resan hem, när jag kommer att komma hem efter midnatt. Upp igen imorgon och packa bilen med attiraljer som ska med till Vidareutbildningen på Solhälla. Ja, som jag skrev i morses, ibland är det ett väldig flängande och farande… Men inatt ska jag sova nära min familj och fylla på med deras energier. Det är lika viktigt som att andas och dricka grön juice för mig.

 

Kram
Erica

På tåget till Stockholm – igen!

Klockan har precis passerat 05.00 och jag sitter på tåget till Sthlm för att vara en av jurymedlemmarna i Sveriges första smoothie- och juice SM. Väldigt tidigt och helt naturell i mys kläder för piff och fix efter jag sovit gott på tåget..

Det blev två dagar att landa hemma från att kommit hem sent i lördagskväll. Landa, återhämta, packa upp, komma ikapp, förbereda… vissa perioder är mer intensiva än andra och just nu är det en intensiv period. Med Superfoods, medicinal mushrooms och örter kan jag balansera aktiviteten men givetvis behövs det sömn också. Något som är otroligt viktigt för min balans är när det knappt är minut över mellan alla grejer som behövs få till i agendan är Naturen.

I söndags cyklade tjejerna och jag ut i skogen. Sam åkte åt sitt håll för att hålla yoga klasser. Solen strålade men det var lite kyligt i luften. Vi fikade på raw kanelbulle och kokoskakor från boken Superfoodboost, lekte i en koja med kottar och jag kände hur jag behövde kontakten med moder jord. Av åkte skorna och jag gick omkring på len mossa, stickiga barr och fuktig jord.. jordning är för mig ett otroligt viktigt verktyg.

Så imorgon onsdag blir det skorna av igen efter denna tur och retur resa 04.30 – 23.50 till Sthlm. Mer på bloggen om hur det gick på smoothie SM kommer!

Kram

Erica

På väg hem igen

Det var

Skakigt tåg visslar förbi ett vårlikt Sverige. Det är så vackert att det gör ont. Som vi svenskar längtar efter våren och ljuset. På mina två workshops gjorde jag en liknelse att det är som om kroppen längtar efter mat som är full av näring, som är lätt att smälta och fyller oss med ljus. Våren är en perfekt tid att börja bjuda in mer raw food i sin mat. Så verkligen roligt att få dela min passion med deltagarna både på fredagen och lördagen ( idag;). Först fick jag chansen att träffa kunder på Gryningen. Härliga Mickey  som driver Gryningen hade gjort en jättefin plats och super läckra smoothies. Det blev fina möten och roligt att träffa läsare live och prata med dem och svara på frågor.

 

Fortfarande i jeansklänningen på sen eftermiddag på Curlyfood djupdykte vi in superfoods och elexirens magsika värld. Jag har under flera år utforskat detta ämne men inte direkt delat med mig av det, så super inspirerande även för mig att för första gången ha en kurs i ämnet. Det blev kväll fort och deltagarna bokstavligen flög ut urlokalen. Jag tog en timmes promenad i sena kvällen för att rensa huvudet och ladda inför nästa dag.

 

Nästa dag var idag lördag, och en heldag fylld med raw food inspiration. Det är en lång dag för mig, den börjar vid 07 och slutar vid 18 tiden. Det är väl tur att jag äter raw food – LOL! Skämt åtsido så är det riktigt roligt att få så många timmar att pratar om det  man älskar och se hur andra blir lika taggade som jag. som vanligt hinner jag inte ta några bilder. Nedan var den enda jag hann med och det är en körsbärsrawfood cheesecake. Vi åt så mycket så vi knappt orkade med alla efterrätterna, men visst har man en extra mage för efterrätter?

Om några timmar är jag hemma och somnar gott och undrar vilket äventyr som väntar på mig imorgon?

Kram

Erica

 

Ett besök på Sthlm Raw

Ofta när jag åker till Stockholm är det intensiva dagar med möten, träffar och planering.

Denna vända är det signering på Gryningen och två workshopar som står på agendan.

Med två tunga resväskor från centralen till curlyfood där jag brukar hålla till i Sthlm när jag har workshops. Packa upp. Vidare iväg till Sthlm Raw i Hornstull som en tidigare elev på Raw Life Education tagit över. Och ett möte med bästa Bianca, som jag har gjort fyra böcker med och haft otroligt roliga och intressanta stunder med. Vi bubblar om allt men vår passion för maten- utforskandet av våra sinnen är det som vi brinner och pratar mest om.

Vi mumsade på en wrap, asiatisk sallad och en raw donut- allt helt galet gott!

Efter det till min vän och författar kollega Susanne. Vi har alltid också så mycket att prata om och idéer vi vill göra tillsammans.

Det var igår och nu är jag på väg till signering på härliga Gryningen!

Mer om det kommer på bloggen ikväll:)

Kram

Erica