Jag kom på mig själv häromdagen att gå ut och gå raskt blir en kombination av flera läkemedel; friskt luft, motion, vara ute i naturen, få solljus, tänka bra tankar och om det hade funnits gröna vilda blad hade det blivit ett sjätte läkemedel. Så bra är det med promenader:), och sen får man ta vilan när man kommer hem!
Dagens ämne är ”fred med kosten”… Hett ämne, eller hur?
Min mening med att prata om raw food, skriva böcker och blogga är att få människor att komma närmare sig själva och bli mer medvetna. Vad som är bra för mig är inte toppen för andra, utan allt handlar om att lära känna sig själv på nytt och veta att wow det här är grejen för mig! Och vara föränderlig med det. Därför ser jag att maten ska följa livets flöde och att vår egna känsla ska avgöra vad som vi väljer att äta eller göra. Det är viktigt att inte döma, varken sig själv eller andra i processen. Alla människor måste ta var sak i sin takt. Det står i boken att varje förändring sett ur den sjufaldiga fredens perspektiv är en harmonisk förändring är viktigare än hur snabbt målet nås. Hmmm något att ta med sig i alla plan i livet….
Esséerna förespråkade en vegetarisk kost, för de ansåg att det var den kosten som var mest förenlig med hälsa, kropp, sinne och ande, liksom för planetens hälsa. Gabriel Cousens förespråkar att en kost med 80 % raw mat och 20 % lagad vegan mat är den som är lämplig för att upprätthålla fred i kroppen. Han skriver vidare i boken:
” För att förstå ändamålet med födan framhåller jag att målet med att äta inte är att ”leva för att äta eller äta för att leva, utan äta för att stärka sin gemenskap med det gudomliga”. En harmonisk kost hjälper oss att livnära, rena och vörda kroppen som den fysiska aspekten av anden eller som ett tempel för anden. Vi kan då hålla våra sinnen klara och våra kroppar friska, och därmed utvecklas. Om vi till exempel äter så mycket godis att vi rubbar kroppens balans och får för lågt blodsocker, kommer svängningar i blodsockernivån att göra det svårt att meditera, eller koncentrera sig på något projekt. Dessa svängningar bidrar också till perioder av instabilt känsloliv, depressioner eller tillstånd av överkängslighet. En kost som skapar fred i vår kropp är till nytta i alla livets aspekter, från fysisk ansträngning till andlig strävan”
Spännande, det här med fred, som en action thriller;) Imorgon fredag får vi veta med hur vi kan sluta fred med den globala kroppen!

Vad har jag hittat på i veckan förutom att finna fred i min kropp? Jag är i Stockholm, Sveriges huvudstad och känner på pulsen:). Inte riktigt.. schemat har varit fullt men jag hann hälsa på min pappa i Huddinge, träffa raw food vänner, haft några möten, och igår – presenterade vi vår kommande bok Raw Delight som ges ut i april/maj. En bok fylld med raw godsaker och härligheter! Irmela och jag läste slutkorrekturet, postade det och började genast prata om alla andra bokidéer som vi har med vår förläggare Monica Frisk. Monica som alltid är lika entusiastisk gav oss superbra feedback, så nu är en tredje bokbebis på väg! Och idag, en dag som jag varit nervös för länge, spelade vi in mitt första youtube klipp som ska sändas ut till alla tv kanaler och magasin/tidningar i USA inför lanseringen av: Raw food – a complete guide for every meal of the day, som boken heter på amerikanska. Så snart klippet är klart får ni se det här på bloggen!! Det är bara att njuta av min svenengelska och le med mig:)

I love my body and my body loves me!
Erica
Long Live Life