Förra året vid den här tiden var vi ett femtiotal personer som samlats på Kroppefjäll i Dalsland för att fira en raw food midsommar tillsammans. Det blev mycket och mycket mycket god mat med härliga människor! Saknar Vilda och Erik från Kiviks Lilla Råa, Dan Uhrbom och Kenth & Gina Carlssons framfart med mig i köket. I år blir det lugnt och stilla med fina familjen på landet hos min mamma. Vi har planerat mycket god mat och jag undrar stilla hur allt njutbart ska få plats i magarna på oss- det blir midsommar mat i dagarna tre tror jag:)
Kontrasterna i livet blir ibland stora, häromkvällen åt jag trerätters raw food meny på Nordic Light Hotel mitt i smeten i Stockholm och nu sitter jag långt ute på landet och ska ut och klippa gräslök till mamma som brummar med matberedaren i köket och fixar middagen. ( om hon inte hinner före!)
Förrätt
Huvudrätt
Efterrätt
Härliga extra kryddan Erika
Nu tar jag saxen och går barfota ut bland buskarna och ska klippa gräslök och andas tio djupa andetag också för att ge min kropp den mest väsentliga näringen – frisk luft!
Go och Glad Midsommar!
Erica
Låter härligt med trerätters raw Food, ska def testa det nästa ggn i Stockholm ! Ha en riktigt skön Midsommar : ) Jag har förberett med Zuccinihummus o Jordgubbscheesecake så får vi se vad det mer blir imorgon !
Kram
Sanna
Mmmmmm det lät som en fantastisk midsommar meny!
Det blev zucchinihummus för oss med:)!
Ha en skön semester och kram!
Erica