Jag har verkligen den senaste tiden utforskat min torkugn mer. Det är verkligen roligt när man får inspiration att köra igång Exaliburen med mer än linfrökex, superfood granola och lökbröd. Det brukar vara det som jag mestadels gör i torkugnen och som jag gillar att alltid ha hemma. Jag har gjort wraps, carobremmar, pannkakor, scones, torkad gul kiwi, frö färser och just nu står finns det skivade jordgubbar och skivade päron i torkugnen.Både jordgubbarna och päronen blev över här i fruktskålen och var för mycket för att hinnas ätas upp innan vi far till Leksand och Masesgården i fem dagar. För mat det går inte att slänga;).
Att använda torkugnen är ett roligt att sätt och blir ett mer matigt sätt att äta raw food. Ibland kan jag känna att det känns mer som en hel måltid, kanske för att det känns mer tillagat och att jag har 27 år av mestadels lagad mat i mitt cellminne och därför kanske jag får den känsla.
Och nu passade det också utmärkt att jag just gjort allt detta, när vi snart ska sättas oss i bilen; Sam, Saga, min mamma och jag för att ta oss på vägarna genom Sverige för att nå destinationen Leksand till kvällningen. Jag har ställt in mig att det är resan får ta sin tid ( och det gör den när man åker med en liten tjej som undrar efter 15 minuter i bilen ”hur långt är det kvar?”). Det blir en hel del stopp och nu har jag preppat med massor av god mat, grön juice, chaga te, äpplen, guacamole och renat vatten för att vi ska vara mätta och glada hela vägen. Annars om jag reser själv och behöver köra mer i ett streck, laddar jag med några liter grön smoothies. Bästa färdkosten om du kör ensam en längre sträcka. Lättsmält, du kan dricka när du kör och gör dig pigg!
 
 
 

Men som sagt denna gången räknar jag med många och goda matstopp där vi får chans att sträcka på benen och andas.
Sam och jag ska ett av våra två tillfällen tillsammans denna Maxiweekend på Masesgården. Han kör yoga på morgonen och jag har cirka 5 timmars föreläsning om raw food. Sen blir det också alla de fantastiska personliga mötena med gästerna vid det dignande buffe bordet som serveras 3 gånger om dagen, det blir miniföreläsningar tete a tete:).
Helgen efter midsommar får vi chans att återigen få göra vårt retreat Silent Awakening tillsammans. Det laddar jag verkligen för och börjar redan nu planera menyn för dagarna och programmet för dagarna. Mycket vilt blir det, alltså vilda gröna blad som vi ska anamma på olika sätt och även massor av godsaker, och delikata måltider.
Jag ska dessa kommande dagar ta lite teknik ledigt, det verkar som det behövs. För allt som heter teknik har tjorvat till sig för mig det senast, ja, du kan ju se på bilden ovan. Får inte till det med inställningarna på kameran. Mitt nya bokföringssystem är tokigt. Hemsidan får många spamkommentarer och har varit hackad. Jag kan inte ladda ned appar på min iphone eftersom mitt apple id har blivit helt fel och går inte att återställa, vilket gör att jag inte kan snabbt och lätt dela med mig av glada bilder och uppdateringar på bloggen från mobilen.
Allt behöver vila för att blomma. Så nu får tekniken vila och jag ska andas frisk Dala luft så är vi nog fit for fight igen på måndag!

Rest is peace

Erica