Vår Green Star har gått varm. Denna vecka kände jag var dags för årets gröna juice fasta som brukar vara i 7 dagar. Sedan tre år tillbaka har jag gjort en veckolång grön juice fasta för att komma närmare vad  jag vill äta, manifestera i livet och vad jag behöver släppa taget om. Årets fasta har varit väldigt rensande även för tårkanalerna, tårarna har trillat ganska frekvent nedför kinderna, och vissa stunder har jag känt mig väldigt hög på livet och vissa stunder väldigt låg, liten och skör. Det är vad som brukar kallas ”the Healing Crisis”. Typ att när något ska rensas ut, läkas eller kännas på kan vi få olika symptom. Jag vet av mina vänners man som annars är lugn som en filbunke blev skitarg under en vecka, någon skrattar  mer än vanligt, och jag har grinat. Jag tror att mina tårar mest har varit fyllda av en enorm tacksamhet för allt som var och att jag lever – och att jag har kraften att faktiskt göra mitt liv lite mer på ett sätt som jag önskar.
Det är en grön trip, kan jag verkligen säga.  För att magen ska funka bra, har jag ätit 1-2 msk blötlagda chiafrön i te per dag. Vissa påstår att det inte är att fasta, och ja, det kan jag hålla med om, men det som är ”farligt” med att fasta är att det som ska komma ut inte kommer ut. Får inte kroppen chans att göra sig av med det som det vill göra sig av med kan gifter börja cirkulera i kroppen och faktiskt förgifta ditt blod. Och chiafrön är great för magen.
Att börja fasta en vecka på bara grön juice behöver du vara mentalt inställd på, förbereda dig på att det inte alltid kommer vara lätt och att du behöver vara nogrann med hur du bryter din fasta. Jag tänkte på måndag att göra en grön smoothie med vilda växter, svarta vinbär och lite avokado till lunch. För det är lite komiskt att man bryter ofta en fasta med just en grön juice, iallafall tycker jag det är skönt att ta den första dagen efter fastan att börja dagen med en grön smoothie. Om du inte fastat tidigare kan en vecka bli för häftigt för kroppen prova en dag eller prova tre dagars halvdagars fasta, där du dricker grön juice fram till lunch.
Hur mycket juice bör man dricka? Där skiljer sig åsikter åt. Jag dricker cirka 1,5 liter grön juice om dagen som jag späder ut med vatten 25 vatten/75 grön juice.
Så hur gör du en grön juice?
Först behöver du en råsaftscentrifug eller allra helst en slow juicer, vår Green Star är grym:)
För cirka 1,5 liter grön juice:
2 selleristånd ( fänkål)
2 gurkor ( zucchini, eko vattenmelonskal utan köttet)
2 citroner ( lime)
2 knippen persilja ( vilda blad, sallad, spenat)
Ibland tar jag i ett halvt äpple och någon gång grapefrukt för att spetsa till juicen något. Det du ser inom parentes är förslag vad du kan byta ut med eller lägga till)
Jag känner efter en vecka att jag är lugnare, mer uppfylld på något sätt och det som slagit mig vid varje fasta är att jag bara har energi att vara just HÄR. Jag har ingen energi att oroa mig för morgondagen, tänka vad som händer sen – livet liksom flyter på på något finurligt sätt väldigt smooth.
Maten är ett kraftfullt verktyg i mitt och ditt liv. De gröna bladen är exceptionella för mineraler, klorofyll och aminosyror.

Happy Green Juice Fast!