Raw food recept i vardagen för Premium medlemmar

feb 1, 2018

 För att raw food ska fungera i vardagen behöver man ha mat förberett. Jag lovar att du är lika glad varje gång du har planerat och tillrett i förväg. Fyra nya rykande recept för dig som är Premium medlem på Raw food by Erica!
* En krämig röra
* Pizza De Luxe
* Super food Mylk – pepprad med superfoods
* Funkar – till- allt -sås
[restrict paid=”true”]
Krämig Röra
En krämig röra är supergott att servera vid sidan av till andra rätter, raw eller lagade. Supergott också på linfrökexet med skivade grönsaker på och vid sidan av i en salladsbowl. Jag är lite hooked på smooked paprika och chipotle, det är något speciellt med den där rökiga smaken.
2,5 dl sesamfrön, solrosfrön eller andra frön och nötter
1 tomat
persilja eller andra gröna blad
2 msk olivolja
juice från en citron
1/2 tsk spiskummin
2 msk oregano
1 tsk tamari
1 tsk smoked paprika
1 dl vatten
en dadel
Mixa tills det blivit en tjock sås.
Pizza De Luxe
Degen blir till två bottnar och jag förbereder båda pizzorna samtidigt och när de är klara slicar jag upp dem och fryser in i bitar. Dagen innan jag ska äta pizza tar jag upp och tinar några bitar och några timmar innan middagen sätter jag i de i torkugnen för att bli riktigt goda och varma.
Botten: Blir två bottnar
1 liter linfrön
5 dl vatten
2 tsk psylliums husk
1/4 tsk salt
Mal linfrön fint. Lägg i en skål. Rör ned vatten och fiberhusk samt salt. Blanda samman med händerna och forma två rundlar och böj upp lite på kanterna. Torka i cirka 8-10 timmar. Bottnarna ska inte bli för hårda. Frys gärna in en bottnen eller spara i kylen i en veckan om du inte gör båda pizzorna med en gång.
Ost:
2, 5 dl paranötter
juice från en citron
1/2 dl olivolja
1 vitlöksklyfta
en nypa salt
2 msk b-jäst
1 msk lönnsirap eller flytande honung
1 dl vatten
Mixa till en krämig ostsås. Bred över den torkade pizzabottnen, torka igen ( valfritt) i cirka 4 timmar.
Topping förslag:
Tomat, oliver, ruccola, rödlök, soltorkade tomater, strimlad paprika
Toppa pizzan.
Superfood mylk
Försök att få i den här mylken i din dagliga kost under en månad för att känna skillanden. Den är pepprad med superfoods och med hjälp av fettet i nötterna/frön hjälper de att bära ut de fettlösliga vitaminerna i kroppen. Den kan göras för två dagar och sparas men är godast om du gör a la minute.
2-4 msk nötter eller frön eller 2 msk nötsmör
1 msk lecitin pulver
1 msk baobabpulver
1 msk honung
1/4 tsk reishi
1/4 tsk spirulinapulver
1 liter vatten
Mixa samman ingredienserna, valfritt om du vill sila mjölken genom en nötmjölkspåse eller sil. Förvara i kylen, håller i cirka 1 dag.
Funkar- till- allt – sås
Den här såsen blir nästan godast dag fyra då smakerna har fått sätta sig. Tycker du att alg smaken tar över, uteslut nästa gång du gör den.
3 tomater
1 morot
1/2 avokado
2 msk dulse
2 selleri stjälkar
en nypa persilja eller annat grönt
1/4 röd lök
1 msk äppelcidervinäger
1 tsk tamari
ev. 6 soltorkade tomater
Mixa till en tjock sås.
Variera med smaksättningar som:
mexikanskt, italienskt, indiskt, tahi,
Häll över  som en krämig dressing till en sallad, blomkålsris, kelpnudlar, grönsaksnudlar, eller lagade alternativ.
[/restrict]
Ett år sedan

Ett år sedan

Det var ett år sedan jag uppdaterade bloggen på riktigt känns det som.... Min raw food guru Gabriel Cousens sa en gång till mig - "Give it for seasons". Allt behöver fyra årstider för att riktigt landa och det stämmer så väl. Så många gånger jag kan se tillbaka på...

Chokladtryffel recept från Passion för Mat

Chokladtryffel recept från Passion för Mat

Hurra vad underbart att få delta på Passion för Mat igen! Detta år var mässan flyttade till Trollhättan, vilket gjorde det extra roligt.Det var flera år sedan jag var på scen och att få sprida kraften och hur gott raw food är älskar jag. Och att det går...

Utlottning ”Enkel kombucha & kimchi”

Utlottning ”Enkel kombucha & kimchi”

Hemma så brygger jag kombucha, mixar smoothies, gör efterrätter och gör stora sallader. Med åren har min mat blivit väldigt enkel. Jag gör inte så ofta från något recept utan utgår från vad som finns i affären och är kreativ därifrån. Eller så blir det väldigt enkelt,...

Sista inspirationsbrevet

Sista inspirationsbrevet

Det var flera månader sedan, närmare sex månader sedan som mitt senaste inspirationsbrev kom ut. Här kommer det ett, som troligtvis kommer bli det sista för en tid, kanske för alltid. För nästan exakt ett år sedan var jag med om en cykelolycka där jag fick en...

Instagram – följ mig där

Instagram – följ mig där

Jag har haft samtal med mina vänner om att fastna med telefonen i handen och scrolla på sociala medier. Känner du igen dig? De som skapat sociala medier har skapat ett "Infinite flöde" vilket innebär att scrollandet aldrig egentligen tar slut. Och vår mänskliga hjärna...

0 kommentarer

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Samarbeten

advertisement advertisement advertisement advertisement

Kategorier

Arkiv

Translate »