Fyra helt sprillans nya recept för Premium medlemmar med sötpotatis

maj 29, 2018

Den orangea potatisen från Sydamerika
Sötpotatisen är basisk och har en värmande effekt.
Den är lättsmält och kan ha lindrande effekt på en inflammerad tarm. Sötpotatisen har också använts för att öka blodkvalitén, asthma, högt blodtryck, låg sexlust och förstoppning.
Rik på Betakaroten och vitaminerna B1, B3, B6, C och E och mineralerna kalcium, järn, kisel även protein och kolhydrater. De innehåller också ett ämne som hjälper till att binda tungmetaller i kroppen. När du tillsätter fett till en råvara som innehåller betakaroten utvecklas A-vitamin.
En sötpotatis kan vara liten och den kan vara gigantisk. Lika stor som mitt huvud;)
Och sötpotatis är suveränt god raw!
* Sötpotatis soppa med hampafrö och chili
* Söt sötpotatis gryta med saltade valnötter
* Varm sötpotatispytt med tamare och timjan
* Kokos & Sötpotatis paj – som min dotter Saga blev helt frälst i ( och då är det bra betyg;)
[restrict paid=”true”]
Sötpotatis soppa med hampafrö och chili, 2 portioner
 
5 dl sötpotatis, skalade och delad i bitar
3 msk olivolja
2,5 dl vatten
juice från en citron ( börja med en halv och smaka av med mer)
1/2 tsk salt
1 rött äpple, delat i bitar
1 msk skalade hampafrö
2 cm färsk ingefära
1 krm kanel
2-4 nypor chili flingor eller 1/2 färsk chilifrukt
Mixa alla ingredienser i en mixer tills det blir riktigt slätt. Strö över lite extra hampafrön och chili vid servering.
Söt Sötpotatis gryta med saltade valnötter, 2-4 portioner
8 dl sötpotatisar, skalade och delade i mindre bitar
1 + 2 dl valnötter
10 dadlar
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk salt
juice från en halv citron
3 msk lönnsirap
Grovhacka 2 dl valnötter, lägg i en skål och blanda med saltet. Kör resterande ingredienser till chunky konsistens i matberedaren. Servera som ett mellamål ( fyra portioner) eller som lunch/middag ( 2 portioner) strö över de saltade valnötterna.
Varm sötpotatispytt med tamare och timjan, 2 – 4 portioner
 
4 dl sötpotatis, skalade och delade i 1 x 1 cm kuber
4 dl tunt skivade morot, palsternacka, röd lök, kålrot – blanda de du vill
2 msk tamari
2 msk olivolja
2 tsk torkad timjan eller rosmarin eller 1 msk färsk
1 msk lönnsirap
juice från en halv citron
Blanda  rotfrukterna och löken i ugnsfast form. Rör ihop ingredienserna till marinaden. Häll över och rör runt. Ställ in formen i torkugnen på 42 grader i 16 timmar eller i din vanliga ugn på cirka 50 grader i 10 timmar.
Kokos & Sötpotatis paj, 8-10 portioner
 
Botten:
3 dl valnötter
2 dl riven kokos
1 msk kokosolja
15 dadlar
Kör i matberedaren tills det blivit en torr deg. Tryck ut i en pajform.
Fyllning:
4 dl sötpotatis, skalade och delad i bitar
2 dl cashewnötter, blötlagda i 2-4 timmar
6 dadlar
2 msk kokosolja
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1/4 tsk muskot
2 cm färsk ingefära
Kör alla ingredienser i en matberedaren. Bred ut över bottnen. Ställ gärna i kylen 2 timmar innan servering.
Håller sig god flera dagar i kylen.
[/restrict]

Lite av varje juice

En juice med lite av varje som finns i kylen smakar kanske inte jätte gott men gör jättegott för kroppen. Jag hade fem ledsna morötter, halv dassig sallad och vattenmelon skal. Allt åkte ned i mixern och silades genom en nötmjölkspåse. Det blev 8 dl juice! Kom ihåg...

Rosmylk

Rosmylk

Rosbladen är så rosa och vackra vid havet. Jag plockar de i en påse och tar hem. Lägger i en smoothie, pryder en sallad eller gör ros mylk. 1 msk cashewsmör med 2,5 dl ljummet varmt vatten, och 2 tsk honung med en näve rosblad. Mixa. Mmmmmm Kram...

Bli med valp

Bli med valp

Bli med valpSå blev vi med valp! Kanske därför jag ser lite trött ut på bilden… Men oj vilken kärleksbomb som kom till oss, den långhåriga dvärgtaxen Ronja! När hon bara somnar på mitt bröst och lugnet sprider sig, det är en ny slags lycka jag fått uppleva och får mig...

Rabatt kod Alive foods/ Bara Bra Mat

Rabatt kod Alive foods/ Bara Bra Mat

På bilden ser du två av mina fina Foodie Friends! Marie Butler Andersson och Thim Bohm på Maries release party för boken Happy Me, som jag var med och skapade. Thim och jag har känt varandra i över 12 år och vilken sjukt rolig resa vi har haft tillsammans. Thim stod...

Recept med Matcha – Yuko Ono Sthlm

Recept med Matcha – Yuko Ono Sthlm

Matchadressing till en sommarsalladSallad: 6 kvistar med grönkål 1 knippe rädisor 1 bunt sparris 1 liten fånkål 1 päronRepa grönkålen och skär i mindre bitar. Dela rädisorna. Skär sparrisen i cirka 2 cm långa bitar. Skär fänkålen i tunna och mindre delar. Skär upp...

4 Kommentarer

  1. Adele Kamel

    adele.kamel@gmail.com

    Svara
  2. Barbro von Krusenstierna

    Kommer inte in till recepten
    Provat olika vägar. Gör jag nåt fel!
    Vänligen
    Barbro v K

    Svara
    • Admin Erica

      MAila mig på info@rawfoodbyerica.se så löser vi det!

      Svara
  3. Barbro von Krusenstierna

    Jättegod sötpotatissoppa. Nästa gång blir det gryta på sötpotatis.
    Barbro v K

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Samarbeten

advertisement advertisement advertisement advertisement

Kategorier

Arkiv

Translate »