Efter tre dagar på mässan tog jag en mjuk morgon och satte mig och läste material som jag printat från David Wolfes utbildning som jag gick för 5 år sedan. Jag är nu vid ett kapitel där han pratar om hur man kan sätta fart på metabolismen, äta mat som är naturlig, fokusera på kvalité istället för kvanitet och att vi inte är designade för att äta mat från en burk som stått på en hylla i flera år. Det påminner mig om att jag vill sprida att man ska vara så nära maten som man kan, med nära menar jag veta vart man får maten ifrån. Exempelvis då jag odlar hemma är jag nära maten. Köper jag något som förpackats i en burk och förvarats känns det som jag är långt borta från maten. Se hur nära du är din mat, hur mycket livskraft har den, hur mycket kvalité äter du istället för kvantitet. Jag dricker tulsi te denna morgon för att lugna nervsystemet, bli mjuk inifrån, centrerad och fokuserad. Tulsi eller holy basil är en ört som är en adaptogen.  Man kan köpa tinktur, pulver eller te.  Jag säger att det lägger sig som bomull runt spända nerver och jag kommer tillbaka till mitt eget center. Tulsi är mycket rik på antioxidanter, har antibakteriella egenskaper och anses lugnande. Tulsi innehåller inte koffein vilket gör den perfekt till ett rogivande kvällste. Vissa som försöker dra ner på koffeinkonsumtionen tycker att Tulsi te kan vara ett bra alternativ. Det är också vanligt att man använder örten vid förkylning. Här kan du köpa tulsite via Clearlifes hemsidan och där kan du även köpa tulsi tinktur. Kram Erica