Du kanske har hört talas om att dricka sellerijuice på morgonen, minst 30 minuter innan man intar annan mat eller du kanske har provat själv. Man ska testa i 28 dagar för att verkligen märka någon skillnad sägs det. Jag som är nyfiken på det mesta inom hälsa, detox, fasta och hur jag kan må bättre bättre testade i våras under april månad. Jag kände då att jag ville rensa ut vintern. Vad jag märkte då var att min förbränning kom igång, jag tappade mitt sötsug, blodsockret blev mer stabilt under hela dagen och jag blev väldigt ”mätt” på juicen. Låter konstigt men när cellerna får rätt näring direkt så upplever man en mätt känsla. Jag väntade 3 timmar att äta efter jag druckit juicen för att verkligen bli hungrig och höra kroppens signaler vad den behövde för slags mat.

Det blev en hel del selleri, en bunt med stjälkselleri får man räkna med per morgon för att få ut mellan 3-6 dl juice. Det kan tyckas dyrt men vad kostar inte en take away latte?

Jag har gjort på två olika sätt. De morgnar jag har bråttom skär jag sellerin i mindre bitar, lägger i min mixer med lite vatten och mixar för att sedan sila i en nötmjölkspåse. Gör du på detta sätt behöver du dricka med en gång så att inte juicen oxiderar.

• 

• 

• 

Det bästa sättet är dock att köra igenom min slow juicer ( jag har en Green Star). Då kan jag göra sellerijuice för 3-5 dagar. Och jag får ut maximalt med juice från sellerin. När du kör i en slow juicer kan du spara juicen i 3 dagar och ibland upp till 5 dagar. Men jag brukar ha 3 dagar som max. Det bästa är ju att göra varje morgon såklart men det tar ju lite tid och tid att diska.

Här ser du vad Kurera sammanställt från Medical Medium, fördelarna med att göra och dricka sellerijuice. Som med allt så är det individuellt vad som händer i just din kropp. Nu är jag halvvägs inne i min sellerijuice morgon ritual och jag känner att magen funkar utmärkt, jag känner mig återfuktad och vad som slår mig är verkligen mättnadskänslan som juice ger. Jag känner mig piggare. Jag passar även på att dricka sellerijuice nu under september innan vi går in i den kyligare årstiden. Min rekommendation är att avvakta med att dricka selleri juice tills våren annars, selleri är väldigt kylande för oss ( kinesisk medicin) och ökar vata påslaget som kan bli naturligt när vi går in i en Vata årstid ( ayur veda).

Lycka till!

Kram

Erica