
Chokladkaka med syrade rödbetor
Gör nyttiga godsaker ännu nyttigare genom att låta syrade rödbetor gästspela i en chokladkaka. Hur gott som helst!
4 dl valnötter
2 dl cashewnötter
3 msk raw kakaopulver
en nypa salt
1 dl Tistelvind syrade rödbetor
20 dadlar
1 dl kokossocker
Topping:
Chokladsås
1 dl kokosolja, flytande
2 msk raw kakaopulver
1 msk kokossocker
1 rödbeta
Kör nötter till ett fint mjöl i en matberedare. Tillsätt kakaopulver och salt. Kör en kort stund till. Tillsätt rödbetor, dadlar och kokossocker och kör tills allt blandat sig. Lägg ut bakplåtspapper i en mindre springform cirka 16 cm, tryck kakan och ställ in i kylen några timmar innan servering. Rör ut kakaopulver och kokossocker i kokosoljan. Ta ur kakan ur springformen. Lägg den på ett fat. Häll över chokladsåsen över kakan. Ställ kallt så såsen stelnar. Gör en rödbetsnudlar med en grönsakssvarv/ spiralizer. Lägg ovanpå kakan vid servering.









0 kommentarer