Gör din egen kombucha!

nov 8, 2017

Jag lade ut en bild på Instagram hur min kombucha bubblade när jag tappade den i fredags och fick många frågor hur man gör, jag hittade detta inlägg som jag gjorde för några år sedan men som fortfarande är lika aktuellt:)
Kram
Erica
 
Hemma bryggs det kombucha. I 8 dagar väntar vi, sen skördar vi kombucha.  Jag är lite ny till att göra egen kombucha men när jag fick en kombuchasvampbebis av en vän så började jag. På internet finns massvis av sidor där du beskriver hur du gör men som jag fick beskrivet av min vän Lilian, så gör jag så här:
1)   Jag kokar upp 2 liter vatten och häller i en stor glasburk som är tättslutande.
2)   Lägger i 4 tepåsar (grönt mynta te har jag använt)
3)   Låter det dra, cirka 5 minuter. Låter teet svalna, cirka 2 timmar.
4)   Tillsätter 1 dl rårörssocker ( jag ska prova med kokospalmsocker eller honung nästa gång)
5)   Lägger i kombucha svampen samt lite av det teet som svampen legat i.
6)   Låter det vara 2 cm space kvar upptill.
7)   Sätter över med en silduk, eller annat finmaskig duk, och låter stå 8 -10 dagar ( smaken är avgörs på hur många dagar du låter den stå
8)   Sila av med en plastsil och använd en träspatel. Svampen får inte komma i kontakt med metall. Spara lite av  teet, som du kan lägga tillbaka i en annan tättslutande glasburk med svampen i.
9)   Häll upp på rengjorde glasflaskor.
10)  Gör en ny omgång kombucha!
Kombucha är fermenterat te. I det fermenterade teet finns mycket goda bakterier för vår tarm. Den kan smaka sötare eller mer vinäger, ha mer eller mindre bubblor och tillverkats på olika teer och med olika sötningar.
Hur ska du hitta en bebis? Jag tänkte att ni som har en bebis att dela med dig utav  kan posta det på Rawfoodbyericas fanpage, så kan du se om det finns någon nära dig som du kan kontakta och få en bebis utav.
Tips är också att registrera din email adress på hemsidan culturefoodlife.com och få gratis e-böcker hur du gör kombucha och andra fermenterade läckerheter

Instagram – följ mig där

Instagram – följ mig där

Jag har haft samtal med mina vänner om att fastna med telefonen i handen och scrolla på sociala medier. Känner du igen dig? De som skapat sociala medier har skapat ett "Infinite flöde" vilket innebär att scrollandet aldrig egentligen tar slut. Och vår mänskliga hjärna...

Recept med Martas Glutenfria bröd

Recept med Martas Glutenfria bröd

Vegansmör:Här serverad med GourmetbrödetAntiinfllammatoriskt och raw smör - busenkelt att göra själv!1/2 dl olivolja1/2 dl mjuk kokosoljaen nypa salt2 tsk gurkmejaRör samman och förvara i en glasburk. Avokadotoast:Serverad på KuvertbrödAvokado och kimchi ( se mitt...

Utlottning – Martas Glutenfria bröd

Utlottning – Martas Glutenfria bröd

Vem säger nej till en macka? Något jag alltid varit svag för och fortfarande kan gilla helst nu när det blir kyligare och kroppen behöver mat med lite mer substans. Min kost består vanligtvis minst 80 % raw mat, så jag är så glad att Marta, som jag träffat på en Raw...

Ta en paus

Ta en paus

Sometimes I loose my way but I always know that I will come back home. During my 15 years with raw food I have found my way how food can assist me in my life process of remembering who I am, what I came here for and how I can live my life in joy and love. In...

Flow Summit 2021

Flow Summit 2021

Internationella och skandinaviska inspiratörer sammanstrålar i årets online-event Det är en otroligt stor ära att få vara en del av årets Flow Summit! Där får jag dela min helhetssyn på hjur maten påverkar body, mind, spirit och hur du kan bjuda in mer raw food i ditt...

1 kommentar

  1. Barbro von Krusenstierna

    Barbro v K kommer in och kan ta del av recepten. Oj, så många goa rätter. Jag ska bjuda barnbarnen. Jag har gjort kombocha i ett år nu. Den blir aldrig lika. Att använda brunt råsocker blev inte lyckat.
    Tack för ditt engagemang. Vill du veta mer om groddning o spirning finns Johan Wahlström på FB. Värme Barbro v K

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Samarbeten

advertisement advertisement advertisement advertisement

Kategorier

Arkiv

Translate »